Fish and chips | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Fish and chips

Fish and chips är en klassisk brittisk rätt som här serveras i en lite nyttigare men minst lika god version. Fisken paneras i krossad corn flakes och steks till den får en gyllene och krispig yta. Potatisen skärs i klyftor och rostas i ugnen tills de är perfekta. Servera allt med en fräsch sås på yoghurt, senap och bostongurka och en citronklyfta.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 42, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Chips: Klyfta potatisen och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.
  3. Gurksås: Blanda yoghurt, senap och bostongurka. Krydda med salt och peppar.
  4. Fisk: Salta och peppra fisken. Vänd den i uppvispat ägg och i krossad cornflakes. Stek frasig i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida.
  5. Till servering: Skär citronen i klyftor. Skala och skär stavar av morötterna.
  6. Servera fish and chips med gurksås, citron och morötter.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri cornflakes.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

 

Ingredienser

Portioner: 4
Chips
  • 900 g sparrispotatis
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
Gurksås
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • 1/2 msk dijonsenap
  • 1 dl bostongurka
Fisk
  • 600 g alaska pollock
  • 1 ägg
  • 3 dl cornflakes
  • 2 msk olja
Till servering
  • 1 citron
  • 3 morötter
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2261 kJ / 542 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept