Fish and chips

Name: Fish and chips
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 900 g sparrispotatis; 1 msk olja; salt; peppar; 2 dl turkisk yoghurt; 1/2 msk dijonsenap; 1 dl bostongurka; 600 g alaska pollock; 1 ägg; 3 dl cornflakes; 2 msk olja; 1 citron; 3 morötter

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Fish and chips är en klassisk brittisk rätt som här serveras i en lite nyttigare men minst lika god version. Fisken paneras i krossad corn flakes och steks till den får en gyllene och krispig yta. Potatisen skärs i klyftor och rostas i ugnen tills de är perfekta. Servera allt med en fräsch sås på yoghurt, senap och bostongurka och en citronklyfta.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2016

Ingredienser

4 portioner

Chips

900 g sparrispotatis

1 msk olja

salt

peppar

Gurksås

2 dl turkisk yoghurt

1/2 msk dijonsenap

1 dl bostongurka

Fisk

600 g alaska pollock

1 ägg

3 dl cornflakes

2 msk olja

Till servering

1 citron

3 morötter

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Chips: Klyfta potatisen och blanda den med oljan på en plåt. Salta och peppra. Rosta mitt i ugnen ca 30 minuter.

Gurksås: Blanda yoghurt, senap och bostongurka. Krydda med salt och peppar.

Fisk: Salta och peppra fisken. Vänd den i uppvispat ägg och i krossad cornflakes. Stek frasig i oljan i en stekpanna ca 5 minuter på varje sida.

Till servering: Skär citronen i klyftor. Skala och skär stavar av morötterna.

Servera fish and chips med gurksås, citron och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Riktigt gott, smidigt och snabbt .

Linda

2020-08-31

Jag gjorde den här rätten med sweet potatoe till. Tycker att det blev otroligt gott trots enkelheten. Mycket sås till så klart.

Madelene

2017-09-03

En stilla undran. Hur får man iden att panera i cornflakes? Sämsta recept jag hittat på ica. Kunde lika gärna stått., mosa fisken o stek den samtidigt som du krossar cornflakes i järnet.

Niclas

2016-10-20

Energi2261 KJ / 542 kCal

Fett17.7 g

Salt2.8 g

Kolhydrater55.4 g

Protein35.9 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.