Fettuccine med zucchini och fetaost

Betyg 4.5 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Fettuccine med zucchini och fetaost

Härligt god och lite kryddig vegosås som här serveras till färsk pasta. Såsen görs av lök, svamp och zucchini, kryddas med lite chiliflakes och blir krämig av grädden. Serveras allra helst tillsammans med färsk fettuccine och toppas med fetaost och rucola.

Fettuccine med zucchini och fetaost

Ingredienser

2 portioner

Zucchinisås

1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 zucchini (à ca 300 g)
1/2 förp champinjoner (à 250 g)
2 msk olivolja
1 krm chiliflakes
1/2 citron (rivet skal)
1 1/2 dl matlagningsgrädde
2 msk pesto basilika
salt
peppar
250 g färsk pasta (gärna fettuccine)

Till servering

1/2 förp fetaost (à 150 g)
rucola

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.58 personer har röstat

Kommentarer

Galna proportioner.

Nils

2025-02-06

Lagade som ett ”rensa kylskåpet recept”. Skvätten grädde och pastan som blev över, klicken pesto som fanns kvar osv. Funkar riktigt bra!

Sara

2024-07-01

Bytte champinjoner mot torkad Karl Johan för mer svampsmak. Och andra gången bytte jag även grädde mot Creme Fraiche, blev krämigare.

Leif

2023-09-21

Näringsvärde per portion

Energi2756 KJ / 658 kCal
Fett44 g
Salt3 g
Kolhydrater45 g
Protein18 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalkonbaguette med pesto och fetaost
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Pasta med champinjoner, ärtor och pesto rosso
Betyg 4.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pannkakor med vitlöksfräst svamp, pinjenötter och fetaost
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta arrabiata med paprika och fetaostsallad
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillspett med champinjoner och grillost
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grönsakspasta med köttbullar i pestosås
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad