Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Fettuccine med kronärtskockor och hasselnötter

En enkel vegopasta passar perfekt in i veckomenyn. Medan pastan kokar finns det tid att förbereda den krämiga pastasåsen beståendes av kronärtskockor, paprika, vitlök och pesto. Toppa såsen med persilja, hackade nötter, salladsärtor och sist men inte minst ruccola!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 16, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  2. Låt kronärtskockorna rinna av och skär dem i skivor.
  3. Hacka persiljan. Dela, kärna ur och strimla paprikorna. Hacka nötterna grovt.
  4. Stek kronärtskockor och paprika i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken och rör i pesto och grädde. Låt koka upp och rör i persiljan. Smaka av med salt och peppar.
  5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Ansa salladsärtorna. Koka ärtorna tillsammans med pastan när det återstår ca 3 minuter av koktiden.
  6. Häll av pastan i ett durkslag och sätt kastrullen på plattan igen. Blanda pastan med kronärtskocksröran och värm.
  7. Servera pastan och strö över nötter och ruccola.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston.
Innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym (från ägg).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port färsk pasta (gärna fettucine)
  • 390 g kronärtskocksbottnar
  • 1/2 kruka persilja
  • 2 röda paprikor
  • 1 dl rostade hasselnötter
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 130 g paprikapesto
  • 2 dl vispgrädde
  • salt
  • peppar
  • 150 g salladsärtor
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3257 kJ / 778 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer