Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi

Name: Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 pitabröd; 2 msk olivolja; 1 knippe rädisor (à 200 g); 5 tomater; 1 gurka; 1 schalottenlök; 1 romansallad; 1 kruka mynta; 1 kruka persilja; 1 halloumi (à 200 g); ev granatäpplesirap (se länk under steg 4); 2 rivna vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1/2 dl färskpressad citronjuice; ev 1 tsk sumak; 2 krm salt

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Denna somriga sallad med mynta och halloumi är härlig som den är eller som tillbehör till grillat. Salladen serveras med pitabröd och en dressing gjord på vitlök, olivolja och färskpressad citronjuice.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Ingredienser

4 portioner

2 pitabröd

2 msk olivolja

1 knippe rädisor (à 200 g)

5 tomater

1 gurka

1 schalottenlök

1 romansallad

1 kruka mynta

1 kruka persilja

1 halloumi (à 200 g)

granatäpplesirap (se länk under steg 4)

Dressing

2 rivna vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1/2 dl färskpressad citronjuice

ev 1 tsk sumak

2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär pitabrödet i ca 1/2 cm tjocka remsor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja. Rosta i mitten av ugnen 8–10 minuter tills det får lite färg. Rör om efter halva tiden.

00:10:00

Ansa, skölj och strimla rädisorna. Skär tomat och gurka i  små tärningar. Skala och skiva löken tunt. Skölj och strimla romansalladen. Finhacka myntan och persiljan. Blanda allt i en stor skål.

Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Häll dressingen över salladen och blanda runt.

Skiva halloumin och stek eller grilla den. Toppa salladen med halloumi. Ringla ev över lite Granatäppelsirap. Servera med det rostade pitabrödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Vi har modifierat det lite men en av våra favoritsallader.
Victoria
2020-12-30
Superfräscht o väldigt gott 😋
Åsa
2020-10-13
Trevligt med lite nya smaker!
Maria
2020-08-18
TT vill göra igen, kanske bara tar en 1/2 scharlottenlök för vi är inte så "lökiga" 😀 t tyckte inte om salladsblandningen, blev för mycket smaker
Thomas
2020-07-31
Sommarfräscht och gott!
Pernilla
2020-06-23
Såååå gott! 😋
Ida
2020-05-16

Energi1682 KJ / 402 kCal

Fett22 g

Salt3.31 g

Kolhydrater32 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Skördesallad med rostat pita
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad halloumi i pitabröd
Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Arayes
Betyg 4.8 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Za'atar
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Pitatilltugg
Betyg 4 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Za´atar med timjan
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Halloumi Halloumi pasta Halloumi sallad Halloumi stekt Grillad halloumi Grillad vegetarisk mat