Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi

Name: Fattoush - somrig sallad med mynta och halloumi
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 pitabröd; 2 msk olivolja; 1 knippe rädisor (à 200 g); 5 tomater; 1 gurka; 1 schalottenlök; 1 romansallad; 1 kruka mynta; 1 kruka persilja; 1 halloumi (à 200 g); ev granatäpplesirap (se länk under steg 4); 2 rivna vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 1/2 dl färskpressad citronjuice; ev 1 tsk sumak; 2 krm salt

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Denna somriga sallad med mynta och halloumi är härlig som den är eller som tillbehör till grillat. Salladen serveras med pitabröd och en dressing gjord på vitlök, olivolja och färskpressad citronjuice.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2018

Ingredienser

4 portioner

2 pitabröd

2 msk olivolja

1 knippe rädisor (à 200 g)

5 tomater

1 gurka

1 schalottenlök

1 romansallad

1 kruka mynta

1 kruka persilja

1 halloumi (à 200 g)

granatäpplesirap (se länk under steg 4)

Dressing

2 rivna vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1/2 dl färskpressad citronjuice

ev 1 tsk sumak

2 krm salt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär pitabrödet i ca 1/2 cm tjocka remsor och lägg på en bakpappersklädd plåt. Blanda med olivolja. Rosta i mitten av ugnen 8–10 minuter tills det får lite färg. Rör om efter halva tiden.

00:10:00

Ansa, skölj och strimla rädisorna. Skär tomat och gurka i  små tärningar. Skala och skiva löken tunt. Skölj och strimla romansalladen. Finhacka myntan och persiljan. Blanda allt i en stor skål.

Dressing: Rör ihop alla ingredienser till dressingen. Häll dressingen över salladen och blanda runt.

Skiva halloumin och stek eller grilla den. Toppa salladen med halloumi. Ringla ev över lite Granatäppelsirap. Servera med det rostade pitabrödet.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

V
Victoria
30 dec. 2020
Vi har modifierat det lite men en av våra favoritsallader.
Å
Åsa
13 okt. 2020
Superfräscht o väldigt gott 😋
M
Maria
18 aug. 2020
Trevligt med lite nya smaker!
T
Thomas
31 juli 2020
TT vill göra igen, kanske bara tar en 1/2 scharlottenlök för vi är inte så "lökiga" 😀 t tyckte inte om salladsblandningen, blev för mycket smaker
P
Pernilla
23 juni 2020
Sommarfräscht och gott!
I
Ida
16 maj 2020
Såååå gott! 😋

Energi1682 KJ / 402 kCal

Fett22 g

Salt3.31 g

Kolhydrater32 g

Protein17 g

Testa liknande recept

Skördesallad med rostat pita
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Skördesallad med rostat pita

Krämig potatissallad med halloumi
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig potatissallad med halloumi

Arayes
Betyg 4.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett par stekta arayes ligger på varandra på en träskärbräda med en yoghursås vid sidan av.

Za'atar
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Za'atar

Grillad köfte ras el hanout
Betyg 3.2 av 5.58 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad köfte ras el hanout

Macka med stekt halloumi och ajvar relish
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Macka med stekt halloumi och ajvar relish

Halloumi Halloumi pasta Halloumi sallad Halloumi stekt Grillad halloumi Grillad vegetarisk mat