Grillad köfte ras el hanout

Betyg 3.2 av 5.
59 personer har röstat
0
Grillad köfte ras el hanout

Med marockanska kryddblandningen ras el hanout går det snabbt att sätta smak på dessa grillade lammfärsspett. Bjud paprika- och valnötsröran muhammara till köften och servera i wraps med ännu mer grillat i form av halloumi och romansallad.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2015

Grillad köfte ras el hanout

Ingredienser

4 portioner
500 g  lammfärs
1   ägg
1   finhackad vitlöksklyfta
1 msk  krydda ras el hanout (eller spiskummin)
1 msk  finrivet citronskal
2 msk  hackad mynta
1 tsk  salt
olja
250 g  halloumi (gärna färdigskivad)
1   romansallad
ca 1 krm  svartpeppar

Muhammara

3   inlagda grillade paprikor
2 dl  valnötter
1 dl  ströbröd
1   vitlöksklyfta
2 msk  färskpressad citronjuice
1 tsk  sirap av granatäpple (eller crema di balsamico)
1 dl  olivolja
1 krm  spiskummin
1 tsk  sambal oelek
1 1/2 krm  salt

För alla

Grillad köfte ras el hanout
Gör glutenfri: Välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: Välj laktosfri halloumi och kontrollera brödet.
Gör mjölkproteinfri: Ersätt halloumi med tofu. Kontrollera brödet.
Gör äggfri: Uteslut ägget i färsen. Kontrollera brödet.

Muhammara

Gör glutenfri: Välj glutenfritt ströbröd.

Gör laktosfri: Använd laktosfritt ströbröd.

Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfritt ströbröd.

Gör äggfri: Välj äggfritt ströbröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
59 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi4355 KJ / 1040 kCal
Fett85 g
Salt4.87 g
Kolhydrater25 g
Protein43 g

Testa liknande recept

Marockansk sötpotatissallad
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Apelsinsallad med granatäpple och pistage
Betyg 3.8 av 5.
22 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Hummus
Betyg 3.9 av 5.
405 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Ras el hanout - krydda
Betyg 3.1 av 5.
19 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Färsspett
Betyg 4.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Marockansk lemonad med mynta
Betyg 3.8 av 5.
44 personer har röstat
Under 15 min att tillaga