Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Färssås med pesto och oliver

En lättlagad rätt som du snabbt svänger ihop med underbara smaker. Färssåsen får sin smak från peston och oliverna som passar perfekt ihop med farfalle-pastan. Den krispiga broccolin adderar grönska och gör rätten komplett. Smaklig spis!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 2, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka upp vatten till pastan.
  2. Skala och skär löken i stora klyftor. Bryn färs och lök i oljan i en stekpanna. Salta och peppra.
  3. Koka pastan i extra mycket vatten enligt anvisningen på förpackningen.
  4. Ansa broccolin och skär den i bitar. Koka den med pastan när det återstår 3-4 minuter av koktiden.
  5. Låt oliverna rinna av.
  6. Rör ner pesto och grädde i pannan med färsen. Smaka av med salt och peppar.
  7. Servera pastan med färssås och oliver.

För alla

Läs noga innehållsförteckningen på peston. Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri grädde.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja en pesto utan ost med konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Tips

Skär broccolin smått och stek den (istället för att koka den) i olivolja med salt, vitlök och lite chiliflakes.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 rödlök
  • ca 480 g fläskfärs
  • 1 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 4 port pasta (gärna farfalle)
  • 250 g broccoli
  • 1 förp svarta oliver (à 235 g)
  • 1/2 dl pesto basilika
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3106 kJ / 743 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept