Kål- och lökpudding med lingonchutney

Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
4
Kål- och lökpudding med lingonchutney

Rustik och klassisk rätt möter en lätt och sötsyrlig chutney, härliga smaker som bjuder upp till smakfest. Medan chutneyn puttrar på spisen så steker du ingredienserna till kålpuddingen, värmer mjölk och lagar slutligen klart puddingen i ugnen.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 3 2014

Kål- och lökpudding med lingonchutney

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Lingonchutney

1 msk  riven färsk ingefära
1/2 tsk  sambal oelek
225 g  lingon
2 msk  socker
1 msk  honung
1/2 msk  vitvinsvinäger

Kål- och lökpudding

1 dl  mjölk
1/2 dl  ströbröd
ca 500 g  blandfärs
1/2 tsk  salt
1 krm  peppar
2   rödlökar
ca 400 g  vitkål
1 msk  smör eller margarin
2 tsk  timjan
2 msk  strösocker
2 dl  vispgrädde

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och grädde utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och grädde mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

45 minuter? Det gäller bara om ni är 3 i köket eller alla ingredienser är färdigskalade och hackade. Räkna med 60-75 minuter

Sebastian

2023-01-14

Mycket god.

Britta

2021-12-25

Riktigt skumt recept. Jag tror inte att pudding funkar utan ägg.

Paul

2020-10-06

Näringsvärde per portion

Energi3518 KJ / 841 kCal
Fett42.8 g
Kolhydrater77.4 g
Protein32.3 g

Testa liknande recept

Lata kåldolmar med crème fraiche
Betyg 4.2 av 5.
38 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Färsig vitkålspanna med rårörda lingon
Betyg 3 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Norrländsk wok
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt
Betyg 3.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kålpudding
Betyg 3.7 av 5.
34 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Saftig kålpudding
Betyg 4.5 av 5.
39 personer har röstat
Över 60 min att tillaga