Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt

Name: Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl frysta lingon; 2 msk socker; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; ca 500 g vilt- eller nötfärs; 1 1/2 tsk salt; 1 ägg; 1 tsk rosmarin; 10 finhackade enbär; 1 krm mald kryddpeppar; 2 krm grovmald svartpeppar; 1 msk smör eller margarin att steka spetten i; ca 500 g vitkål; 3 msk smör eller margarin att steka vitkålen i; 2 msk sirap; 2 dl matyoghurt

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Med nötfärs eller viltfärs, vitkål, rosmarin och lingon skapar du en rätt som känns direkt tagen ur Lapplands vilda skogar! Lingon i yoghurt är ett perfekt tillbehör till kött - det mustiga, möter det syrliga. Vitkål på sidan kompletterar rätten.

Ingredienser

4 portioner

1 dl frysta lingon

2 msk socker

1 rödlök

1 vitlöksklyfta

ca 500 g vilt- eller nötfärs

1 1/2 tsk salt

1 ägg

1 tsk rosmarin

10 finhackade enbär

1 krm mald kryddpeppar

2 krm grovmald svartpeppar

1 msk smör eller margarin att steka spetten i

ca 500 g vitkål

3 msk smör eller margarin att steka vitkålen i

2 msk sirap

2 dl matyoghurt

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 150˚C.

Blanda lingon och socker och låt det smälta.

Skala och hacka lök och vitlök. Blanda färsen med salt. Rör därefter ner lök, ägg och kryddor. Forma färsen till avlånga bullar och trä upp dem på spett.

Ansa och skär kålen i bitar. Bryn den i matfettet, ringla över sirap och låt kålen bli mjuk.

Blanda lingonen med yoghurt.

Stek spetten runtom i matfettet. Lägg dem i en ugnssöker form och stek dem klara mitt i ugnen 10-12 minuter.

00:10:00

Servera spetten med potatis, kål och lingonyoghurt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Magnus
11 mars 2021
Gott men bra ifall koka potatis står i början av receptet så att man inte missar det.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2471 KJ / 591 kCal

Fett27.1 g

Kolhydrater49.4 g

Protein33.5 g

Testa liknande recept

Rödkål med lingon
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Rödkål med lingon

Viltkryddad oxfilé med ancho-madeirasås
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Viltkryddad oxfilé med ancho-madeirasås

Små kroppkakor med mangold och kålrabbi
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små kroppkakor med mangold och kålrabbi

Lingonrulle med vispad smetana
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingonrulle med vispad smetana

Lingonaioli
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lingonaioli

Bärig goding- Juice på päron och lingon
Betyg 3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bärig goding- Juice på päron och lingon

Köttgryta Sjömansbiff Kött Stekt fläsk Stekt vitkål Lammfilé

Viltfärsspett med sirapsstekt vitkål och lingonyoghurt

Ingredienser

Gör så här

Kommentar

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept