Färscurry med vattenkastanjer

Name: Färscurry med vattenkastanjer
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul lök; 500 g fläskfärs; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 2 tsk curry; 200 ml kokosmjölk; 500 g passerade tomater; 1 förp vattenkastanjer (à 227 g); 4 port äggnudlar; 65 g babyspenat

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Inte tackar man väl nej till en krämig curry! Denna med fläskfärs och vattenkastanjer i fokus. Krämigheten står kokosmjölken och passerade tomaterna för. Krydda med curry och vitlök så blir detta hur bra som helst! Serveras med äggnudlar och babyspenat.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2021

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

500 g fläskfärs

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

2 tsk curry

200 ml kokosmjölk

500 g passerade tomater

1 förp vattenkastanjer (à 227 g)

4 port äggnudlar

65 g babyspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på en kastrull med vatten till nudlarna.

Skala och hacka löken och stek den med färsen i oljan i en stor gryta. Pressa i vitlöken och krydda med curry.

Rör ner kokosmjölk och passerade tomater i grytan. Häll av vattenkastanjerna och rör ner. Låt grytan sjuda 3 minuter.

00:03:00

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Servera grytan med nudlar och spenat.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jättegott och snabblagat. Lite mer kryddor bara, annars var det kanon.
My
2021-04-14

Energi3007 KJ / 712 kCal

Fett38 g

Salt1 g

Kolhydrater59 g

Protein32 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fläskfärsgryta med nudlar
Betyg 4.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Röd curry med fläskfärs och broccoli
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfärs i paneng curry med nudlar
Betyg 3.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfärscurry med sockerärtor
Betyg 3.3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskfärs i kokosmjölk med vattenkastanjer
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asian one pot med romanesco, räkor och nudlar
Betyg 3.6 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nudlar Köttgryta Fläskgryta Currygryta Stekt fläsk Grönsaksgryta