Färsbiffar med gräddsås och tomat

Betyg 3.2 av 5.
119 personer har röstat
4
Färsbiffar med gräddsås och tomat

Dessa färsbiffar får sjuda tillsammans med en härlig gräddsås för att bli riktigt saftiga och goda. Gräddsåsen rör du enkelt ihop med bland annat grädde, buljong och soja. Tillsammans med nykokt potatis, tomat och en härlig dressing blir måltiden komplett.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2017

Färsbiffar med gräddsås och tomat

Ingredienser

4 portioner
900 g  fast potatis

Biffar

1 1/2 dl  vatten
1/2 dl  ströbröd
1/2 tsk  salt
1 krm  svartpeppar
1 msk  senap
ca 500 g  kalv- eller nötfärs
1 msk  smör eller margarin

Sås

1 msk  majsstärkelse
2 dl  vatten
2 1/2 dl  matlagningsgrädde
1/2 msk  soja
1/2   tärning köttbuljong eller motsvarande mängd fond

Tomatsallad

1   rödlök
1/2   ask persilja (à 20 g)
1/2 msk  rödvinsvinäger
1/2 msk  olivolja
3   tomater

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd av vetestärkelse.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsalternativ.

Gör så här

Tips

Blanda 1 tsk dijonsenap i dressingen för lite mer smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
119 personer har röstat

Kommentarer

Jag lät ströbrödet svälla ordentligt och länge. Höll inte ihop alls. Använde nötfärs.

Linnea

2017-03-08

Hej Birgitta! Ett tips kan vara att låta ströbrödet svälla ordentligt och sen blanda färsen väl med saltet. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-03-01

Jag fick inte biffarna att hålla ihop...

Birgitta

2017-02-27

Näringsvärde per portion

Energi2275 KJ / 543 kCal
Fett27.4 g
Salt2.95 g
Kolhydrater51.1 g
Protein31.6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kalvfärsbiffar i plommongräddsås
Betyg 3 av 5.
63 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med soltorkad tomat och grönt mos
Betyg 3.2 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med rostad potatis och pumpa
Betyg 2.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kalvstek med gräddsås och inlagd gurka
Betyg 4.2 av 5.
44 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Persiljebiffar med morotstzatziki
Betyg 3.1 av 5.
103 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med ris och tzatziki
Betyg 3.7 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga