Färsbiffar i gräddig tomatsås

Name: Färsbiffar i gräddig tomatsås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g köttfärs; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 1/2 msk potatismjöl; 1 dl mjölk; 1 burk krossade tomater (à 400 g); 1 dl mellangrädde; 1 tsk soja; smör till stekning; basilika eller persilja; hackad rödlök; oliver; pasta, couscous eller potatis

148

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Färsbiffar i gräddig tomatsås är härliga köttfärsbiffar i en krämig sås av tomater, grädde och soja. Biffarna tillagas på under 30 minuter och representerar husmanskosten när den är som allra bäst.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

400 g köttfärs

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 1/2 msk potatismjöl

1 dl mjölk

1 burk krossade tomater (à 400 g)

1 dl mellangrädde

1 tsk soja

smör till stekning

Till servering

basilika eller persilja

hackad rödlök

oliver

pasta, couscous eller potatis

För alla

Fri från ägg.
Fri från gluten, om du väljer potatis eller glutenfri pasta (couscous tillverkas av vete).
Gör mjölkfri: använd mjölkfria ersättningsprodukter. Stek i olja eller mjölkfritt margarin i stället för smör.

Gör så här

Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl och mjölk. Forma till stora biffar, 1 per portion.

Stek biffarna i smör i en stekpanna i ca 5 minuter.

Häll av vätskan från tomaterna och blanda med grädde och soja. Häll tomatblandningen runt biffarna i pannan. Låt dem puttra i 3-4 minuter.

Till servering: Servera med hackad basilika eller persilja, hackad rödlök och oliver. Kokt pasta, couscous eller potatis är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

148

Kommentarer

Skriv din kommentar

Madelaine

2022-10-25

Enkelt och gott! Läste i kommentarerna att detta kunde vara lite smaklöst så jag modifierade såsen innan jag hällde den i pannan. Tog 2 dl krossade tomater utan att sila bort vätskan och mixade (stavmixer) tillsammans med 1 dl créme fraîche och 0,5-1 tsk paprikapulver. Det räckte för att få härlig mustig smak. Supergott!

Annikka

2022-03-12

Jättegott, gjorde vegetariskt med formbarfärs. Kryddade på med vitlök och diverse goda kryddor. Gick snabbt. Gott!

Jerry

2022-01-23

Ursäkta men smakar just ingenting .Såväl biffarna som såsen behöver balanseras och hottas upp rejält. Chili ,socker ,en skvätt vinäger , vitlök i och lite valfri fond i såsen ger både smak och balans.