Köttfärsbiffar med olivröra

Name: Köttfärsbiffar med olivröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 10 - 12 potatisar; 1/2 msk olja; 1 tsk salt; 400 g köttfärs; 1/2 dl matlagningsyoghurt; 1 tsk salt; 1 - 2 krm peppar; 1/2 msk olja; 1 gul lök; 15 gröna oliver; 1 1/2 dl matlagningsyoghurt; 2 krm salt; 1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Saftiga köttfärsbiffar med olivröra är en köttfärsrätt som med sältan från olivröran och de ugnsbakade potatisarna får en härlig smakfullhet. I biffarna blandar du yoghurt och kryddor och den krämiga röran med oliver innehåller även lök och yoghurt.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar

1/2 msk olja

1 tsk salt

Köttfärsbiffar

400 g köttfärs

1/2 dl matlagningsyoghurt

1 tsk salt

1 - 2 krm peppar

1/2 msk olja

Olivröra

1 gul lök

15 gröna oliver

1 1/2 dl matlagningsyoghurt

2 krm salt

1 - 1 1/2 krm grovmald svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C

Skrubba potatisen och skär den i ca 1/2 cm tjocka skivor eller i halvor. Lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt och ringla över olja och strö på salt. Stek i mitten av ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Biffar: Blanda färsen med matyoghurten, salt och peppar. Forma färsen till små biffar. Stek biffarna i olja ca 3 minuter per sida.

00:03:00

Olivröra: Skala och finhacka löken. Grovhacka oliverna. Blanda lök och oliver med resten av matyoghurten och smaka av med salt och grovmald svartpeppar.

Servera biffarna med olivröran, potatisen, tomatklyftor och bröd.

Tips

Grilla gärna biffarna, på utegrill eller i grillpanna, så får de en godare smak.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Sture
18 sep. 2005
Biffarna blef helt OK med blandfärs, men jag tycker att det saknas lite syrlighet i såsen. Här skall jag prova med lite gröna vindruvor i, nästa gång. Hustrun tyckte att det blev för mycket rå lök. Annars allt OK.
Tess
1 sep. 2005
Såson är höjdpunkten!
Agneta
28 aug. 2005
Mycket gott, skiva gärna lite grönsaker t.ex. morötter, aubergine och/eller kålrot och stek i ugnen tillsammans med potatisen.
Viktoria
3 aug. 2004
gott o enkelt! bra alternativ när köttbullar känns trist och för tungt i sommarvärmen!
Annika
2 aug. 2004
Mycket gott och lättlagat! Såsen underbar!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2587 KJ / 618 kCal

Fett20.2 g

Testa liknande recept

Medelhavsbiffar på lammfärs
Betyg 3.2 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Medelhavsbiffar på lammfärs

Apelsinbiffar olympus
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Apelsinbiffar olympus

Olivtzatziki
Betyg 2.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Olivtzatziki

Kryddiga köttfärsbiffar
Betyg 3.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddiga köttfärsbiffar

Tacobiffar
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tacobiffar

Små köttfärsbiffar med oliver och kapris
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Små köttfärsbiffar med oliver och kapris

Potatisgratäng Grekiska yoghurt Biffar i ugn Stekt biff Mat & bak i långpanna Köttbiffar