Färsbiffar i gräddig tomatsås
Färsbiffar i gräddig tomatsås är härliga köttfärsbiffar i en krämig sås av tomater, grädde och soja. Biffarna tillagas på under 30 minuter och representerar husmanskosten när den är som allra bäst.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005
Ingredienser
4 portioner
4 port couscous pasta eller potatis
500 g köttfärs
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 1/2 msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 burk krossade tomater (à 400 g)
1 dl mellangrädde
1 tsk kinesisk soja
smör till stekning
Till servering
basilika eller persilja
hackad rödlök
oliver
Gör så här
00:05:00
00:03:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat med couscous utan basilika, lök och oliver.
Energi2776 KJ / 663 kCal
Fett25 g
Salt2 g
Kolhydrater68 g
Protein38 g
Kommentarer
64 stJättegoda! Men jag tog passerade tomater lite mer grädde och redde lite med maizenaredning, såsen blev lite tunn annars tyckte vi.
Kajsa
Mycket bra recept! En sak som funkar bättre är att sjuda tomaterna och grädde i en kastrull i 15-20 minuter så det blir en bättre smak på såsen.
Johan
Enkelt och gott! Läste i kommentarerna att detta kunde vara lite smaklöst så jag modifierade såsen innan jag hällde den i pannan. Tog 2 dl krossade tomater utan att sila bort vätskan och mixade (stavmixer) tillsammans med 1 dl créme fraîche och 0,5-1 tsk paprikapulver. Det räckte för att få härlig mustig smak. Supergott!
Madelaine
Jättegott, gjorde vegetariskt med formbarfärs. Kryddade på med vitlök och diverse goda kryddor. Gick snabbt. Gott!
Annikka
Ursäkta men smakar just ingenting .Såväl biffarna som såsen behöver balanseras och hottas upp rejält. Chili ,socker ,en skvätt vinäger , vitlök i och lite valfri fond i såsen ger både smak och balans.
Jerry
Vad menas med ” häll av vätskan från tomaterna och blanda med …..” Dum fråga kanske, men är det vätskan eller tomatkrosset som ska användas ???🥫🍅
Kajsa
Hej Kajsa! Inga frågor är dumma. Men det är tomatkrosset som ska användas och den flytande vätskan som du kan hälla bort. Lycka till! Hälsningar Michelle
ICA-köket
Lagat dessa sedan receptet kom i Ica buffe 2005? Hela familjen gillat. Använder inga örter. Peppar o chiliflakes. Hackade löken fräses innan tomat/grädden går i, skivar chilioliver och blandar i. Puttra minst 20. Toppen!!
Camilla
Favoritbiffarna sedan 2005! Görs även med olika såser så som grädd- eller kantarellsås.
Jessica
Lättlagad absolut! Men föredrar utan soja. Och mer kryddor/örter. Hällde i basilika, persilja, mer svartpeppar, salt. Hade vart gott med ost i såsen också!
Jonna
Så gott! Kryddade tomatsåsen lite extra! Mums!
Jenny