Färs- och svamppanna med ris

Name: Färs- och svamppanna med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 portioner ris (eller annat gryn); 250 g champinjoner; 2 tsk olja; ca 500 g nötfärs; 1 msk japansk soja; 1 msk balsamvinäger; salt; peppar; 2 dl lätt crème fraiche; 1 dl mjölk; 1 msk örtkrydda (provencale); 10 g persilja; 2 morötter; 1 tsk rödvinsvinäger

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Färs- och svamppanna är ett lättlagat, smakfullt och kryddigt recept som passar lika bra till lunch som till middag. Röran serveras med ris och hyvlade, saftiga morötter i vinäger.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2012

Ingredienser

4 portioner

4 portioner ris (eller annat gryn)

250 g champinjoner

2 tsk olja

ca 500 g nötfärs

1 msk japansk soja

1 msk balsamvinäger

salt

peppar

2 dl lätt crème fraiche

1 dl mjölk

1 msk örtkrydda (provencale)

10 g persilja

2 morötter

1 tsk rödvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ris eller annat gryn enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär svampen i mindre bitar.

Fräs svampen i hälften av oljan tills vätskan kokat in. Lägg upp på ett fat.

Stek färsen i resten av oljan. Krydda med soja, balsamvinäger, salt och peppar. Vänd ner svampen och rör ner crème fraiche, mjölk och örtkryddan. Låt puttra ca 5 minuter.

00:05:00

Hacka persiljan.

Skala och hyvla morötterna. Blanda med vinägern och krydda med salt och peppar. Vänd ner persiljan.

Servera färs- och svamppannan med riset och morötterna.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

Har gjort denna rätt flera gånger nu, och det bästa valet jag gjorde va o hälla i lite rökig whisky i medans allt puttrar ihop. Lyfte alla smaker ännu mer efter det!
Marcus
2024-10-07
Läste kommentarerna innan jag testade denna rätt så tog smaksatt creme fraiche (svamp och timjan) samt lite kalvfond. Jättegott blev det!
Camilla
2022-08-08
Den var ganska smaklös men . jag lät hela vätskan koka in då blev det en väldigt fyllig smak .
Henrik
2014-09-02
Snabbt ,enkelt och vilken bra och GOD rätt ! Tack för tipset ! egon
Egon
2012-12-06
Jag tyckte den var ganska smaklös, lite fond eller buljong hade nog gjort sig väl i färsen.
Camilla
2012-12-01

Energi2308 KJ / 552 kCal

Fett20.1 g

Kolhydrater56.8 g

Protein34.2 g

Testa liknande recept

Färs- och svamppanna med pressad potatis
Betyg 3.8 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvstroganoff Provencale
Betyg 3.3 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svamp- och färspanna
Betyg 3.5 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Senapskyckling med ris
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pannbiff med svampsås
Betyg 4 av 5.132 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Örtbakade rotfrukter
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Svampsoppa Stekt ris Champinjoner Morot sallad Stekt kött Medelsvåra recept med svamp

Färs- och svamppanna med ris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept