Pannbiff med svampsås

Betyg 4 av 5.
115 personer har röstat
16
Pannbiff med svampsås

Biffarna av blandfärs får mer smak med ett uns senap i. En gräddig sås av champinjoner, crème fraiche, soja och balsamvinäger ackompanjerar biffen. Servera det hela med ris och rivna morötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2013

Pannbiff med svampsås

Ingredienser

4 portioner
4   port ris

Svampsås

1   gul lök
250 g  champinjoner
1 msk  olja
1 msk  balsamvinäger
1 msk  vetemjöl
2 dl  mjölk
1 dl  crème fraiche
1 msk  soja
salt och peppar

Pannbiff

ca 500 g  blandfärs
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 msk  senap gärna dijon
1/2 dl  vatten
3   morötter

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Tips

Barntips! Om barnen inte kan vänta på maten, så skala och skär morötterna i stavar och ge dem under tiden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
115 personer har röstat

Kommentarer

Sådär, biffarna ok med svampsåsen blir inte bra, tunn och konstig smak med balsamvinäger. Lyckades rädda med grädde, kalvfond samt lite hackad rosmarin. Då blev den helt ok

Adam

2023-09-12

Japansk eller kinesisk soja?

Alexandra

2023-08-20

Kan man skippa balsamvinägern? Jag avskyr sur/syrlig mat....

Birgitta

2021-11-01

Näringsvärde per portion

Energi2775 KJ / 663 kCal
Fett31.7 g
Kolhydrater59.6 g
Protein33.2 g

Testa liknande recept

Färs- och svamppanna med pressad potatis
Betyg 3.8 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med svampsås och mos
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med balsamvinägerstekt svamp
Betyg 4 av 5.
22 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärsbiffar med gräddsås
Betyg 4.2 av 5.
56 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Couscous-pytt
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Enkel köttfärslimpa med tomat och rostad lök
Betyg 4.4 av 5.
104 personer har röstat
Under 45 min att tillaga