Pannbiff med svampsås

Betyg 4 av 5.
121 personer har röstat
18
Pannbiff med svampsås

Biffarna av blandfärs får mer smak med ett uns senap i. En gräddig sås av champinjoner, crème fraiche, soja och balsamvinäger ackompanjerar biffen. Servera det hela med ris och rivna morötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2013

Pannbiff med svampsås

Ingredienser

4 portioner
4   port ris

Svampsås

1   gul lök
250 g  champinjoner
1 msk  olja
1 msk  balsamvinäger
1 msk  vetemjöl
2 dl  mjölk
1 dl  crème fraiche
1 msk  japansk soja
salt och peppar

Pannbiff

ca 500 g  blandfärs
1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
1 msk  senap gärna dijon
1/2 dl  vatten
3   morötter

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk och crème fraiche utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, ris- eller sojaalternativ. Byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja) eller iMat fraiche (innehåller havre).

Gör så här

Tips

Barntips! Om barnen inte kan vänta på maten, så skala och skär morötterna i stavar och ge dem under tiden.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
121 personer har röstat

Kommentarer

Mycket gott! Balanserade upp syran med lite socker i såsen!

Sandra

2024-03-21

Nej det här gick inte hem tyvärr, kändes som en kombination av olika maträtter. Riset och svampsåsen passade inte alls ihop enligt oss

Sofia

2024-03-20

Sådär, biffarna ok med svampsåsen blir inte bra, tunn och konstig smak med balsamvinäger. Lyckades rädda med grädde, kalvfond samt lite hackad rosmarin. Då blev den helt ok

Adam

2023-09-12

Näringsvärde per portion

Energi2775 KJ / 663 kCal
Fett31.7 g
Kolhydrater59.6 g
Protein33.2 g

Testa liknande recept

Färs- och svamppanna med pressad potatis
Betyg 3.8 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med svampsås och mos
Betyg 4.2 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Färsbiffar med balsamvinägerstekt svamp
Betyg 3.8 av 5.
25 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ostgratinerad jättebiff i tomatsås
Betyg 4.1 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gräddkokta köttbullar med potatis och gurka
Betyg 4.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kålpudding med gräddsås
Betyg 4.4 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga