Fänkålsstekt torsk med äppelsallad

Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat
3
Fänkålsstekt torsk med äppelsallad

Fänkålsstekt torsk med äppelsallad är ett nytänkande och mättande recept. Torsken kryddas med fänkål innan den steks färdigt i ugnen. Till äppelsalladen tärnas äpple som blandas med tunn fänkål. För att addera ytterligare smak tillsätts apelsinsaft och honung. Servera med saftig torsk och en rivig pepparrotskräm.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2015

Fänkålsstekt torsk med äppelsallad

Ingredienser

4 portioner
900 g  färskpotatis

Torsk

600 g  torskfilé
1 msk  fänkålsfrön
1/2 tsk  salt
1 tsk  strösocker
1 tsk  olja

Äppelsallad

1   grönt äpple
1   fänkål
1/2   apelsin (pressad saft)
2 msk  olja
1 msk  honung
salt och peppar
20 g  dill

Pepparrotskräm

2 msk  riven pepparrot
2 dl  smetana

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smetana mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
19 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott! Inga-Lill

Ingalill

2020-05-12

Hej Cecilia! Vad kul att höra! Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-07-23

Så himla gott! Har gjort detta ett par gånger nu!

Cecilia

2015-07-22

Näringsvärde per portion

Energi2613 KJ / 622 kCal
Fett30 g
Salt2.9 g
Kolhydrater50 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fänkålsstekt torsk med matvete och pepparrot
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fänkålskryddade laxspett
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fänkålskryddad fläskkarré
Betyg 5 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rökt laxsida med fänkål, citron och blomkålssallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Porchetta di fano
Betyg 4.2 av 5.
22 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis
Betyg 3.9 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga