Fänkålsstekt torsk med äppelsallad

Name: Fänkålsstekt torsk med äppelsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g färskpotatis; 600 g torskfilé; 1 msk fänkålsfrön; 1/2 tsk salt; 1 tsk strösocker; 1 tsk olja; 1 grönt äpple; 1 fänkål; 1/2 apelsin (pressad saft); 2 msk olja; 1 msk honung; salt; peppar; 20 g dill; 2 msk riven pepparrot; 2 dl smetana

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Fänkålsstekt torsk med äppelsallad är ett nytänkande och mättande recept. Torsken kryddas med fänkål innan den steks färdigt i ugnen. Till äppelsalladen tärnas äpple som blandas med tunn fänkål. För att addera ytterligare smak tillsätts apelsinsaft och honung. Servera med saftig torsk och en rivig pepparrotskräm.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2015

Ingredienser

4 portioner

900 g färskpotatis

Torsk

600 g torskfilé

1 msk fänkålsfrön

1/2 tsk salt

1 tsk strösocker

1 tsk olja

Äppelsallad

1 grönt äpple

1 fänkål

1/2 apelsin (pressad saft)

2 msk olja

1 msk honung

salt

peppar

20 g dill

Pepparrotskräm

2 msk riven pepparrot

2 dl smetana

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Torsk: Stöt fänkålsfrö, salt och socker i en mortel och fördela kryddblandningen på torsken. Smörj en ugnssäker form med olja. Lägg i fisken och sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Äppelsallad: Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Skiva fänkålen tunt och blanda den med äppeltärningarna. Rör ihop apelsinsaft, olja och honung till en dressing. Smaka av med salt och peppar. Blanda dressingen med äpple och fänkål. Hacka dillen och vänd ner.

Pepparrotskräm: Skala och riv pepparroten. Blanda den med smetana. Smaka av med salt.

Servera torsken med äppelsallad, pepparrotkräm och gärna lite extra pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Ingalill
12 maj 2020
Väldigt gott! Inga-Lill
ICA-köket
23 juli 2015
Hej Cecilia! Vad kul att höra! Hälsningar, Veronica
Cecilia
22 juli 2015
Så himla gott! Har gjort detta ett par gånger nu!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2613 KJ / 622 kCal

Fett30 g

Salt2.9 g

Kolhydrater50 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fänkålsstekt torsk med matvete och pepparrot
Betyg 3.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsstekt torsk med matvete och pepparrot

Fänkålskryddad fläskkarré
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Fänkålskryddad fläskkarré

Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis
Betyg 3.8 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lyxig torskfilé med pepparrotssmör och dillpotatis

Torsk med syrlig pärlcouscous och körvelsmetana
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Torsk med syrlig pärlcouscous och körvelsmetana

Fänkålskryddade laxspett
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålskryddade laxspett

Stekt torsk med remoulad
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt torsk med remoulad

Fiskgryta Pepparrotssås Torsk middag Halstrad röding Torsk burgare Italiensk torsk