Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Falafelburgare med tomatsalsa

(66)
60 MIN | Medel
Kommentarer
Spara
Börja laga

Falafel är ett trevligt alternativ istället för kött och tillsammans med krispig sallad, mogen avokado och smakrik tomatsalsa blir detta en riktigt mumsig vegetarisk burgare!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 50, 2012
Till matkassen

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förpackningar (à 380 g) kokta kikärter
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 kruka persilja
  • 1 tsk chilipulver
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 msk olja
  • 6 pitabröd
  • 3 tomater
  • 2 tsk olivolja
  • 1 tsk sambal oelek
  • salt och peppar
  • 2 avokador
  • 1 kaskad sallad
  • 1 dl gräddfil
Lägg till i inköpslistan

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.
  2. Skölj kikärtorna och låt de rinna av ordentligt.
  3. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka persiljan grovt.
  4. Lägg kikärtor, lökhack och hälften av persiljan i en matberedare. Tillsätt chilipulver, vetemjöl och 1/2 tsk salt. Mixa till en grov massa. Forma till 12 biffar och stek dem i oljan i en stekpanna, ca 3 minuter på varje sida.
  5. Värm bröden i ugnen.
  6. Skär tomaterna i små tärningar och blanda med olivolja och sambal oelek.
  7. Blanda resten av persiljan med tomathacket, smaka av med salt.
  8. Dela, ta bort kärnan och gröp ur avokadon. Krydda avokadobitarna med salt och peppar.
  9. Fyll bröden med sallad, avokado och falafel, toppa med tomatsalsa och gräddfil.

För alla

Rätten är fri från ägg.
Gör glutenfri: ersätt vetemjölet med glutenfritt mjöl. Byt ut pitabrödet mot glutenfritt bröd
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsvärde
Per portion

Energi
3330 kJ / 796 kCal
Läs mer om näringsvärden

ICA återkallar ICA salladsmix Läs mer