Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Smakrika falafelburgare med hummus

Testa att byta ut din vanliga burgare mot frasig falafel, du kommer inte bli besviken! Den här falafelburgaren är dessutom ett perfekt vegetariskt alternativ till sommarens grillmiddagar.

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2018
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Krama ur vätskan ur zucchinin. Häll av, skölj och låt kikärter rinna av.
  3. Mixa snabbt ihop zucchini, kikärter, vitlök, havregryn, majsstärkelse, persilja, chilipulver, spiskummin och salt i en matberedare. Forma till burgare. 
  4. Lägg på en bakpappersklädd plåt och pensla med olja på båda sidor. Ställ in i mitten av ugnen 20–25 minuter tills de är gyllene. Vänd efter halva tiden. 
  5. Skiva tomaten och gurkan. Rosta bröden. Lägg på hummus, sallad, falafelburgare, gurka och tomat. Toppa gärna med lite nymald svartpeppar.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj havregryn framställda av ren havre och välj glutenfria hamburgerbröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 dl finriven zucchini
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • 1 dl havregryn
  • 1/2 dl majsstärkelse
  • 1 dl persilja
  • 1/2 tsk chilipulver
  • 2 krm malen spiskummin
  • 1 tsk salt
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tomat
  • 1/4 gurka
  • 4 hamburgerbröd
  • 1 dl hummus
  • 4 salladsblad
  • ev svartpeppar
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1805 kJ / 432 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept