Falafel med avokadosallad och vitlökssås

Name: Falafel med avokadosallad och vitlökssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 4 pitabröd; 4 port ris; 1 1/2 dl gräddfil; 1 klyfta vitlök; salt; peppar; 1 rödlök; 2 tomater; 2 avokado; 1 msk olivolja; 1 lime; 2 förp falafel (à 200 g); 2 tsk olja

Under 30 min 13 ingredienser

Falafel är ett perfekt alternativ istället kött och tillsammans med avokadosallad och vitlökssås blir detta en riktigt god vegetarisk måltid. Falafeln steks i olja så att den får en härligt krispig och gyllenbrun yta. Servera med ljumna pitabröd och tillbehören. Smaklig måltid!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2015

Ingredienser

4 portioner

4 pitabröd

4 port ris

Sås

1 1/2 dl gräddfil

1 klyfta vitlök

salt

peppar

Avokadosallad

1 rödlök

2 tomater

2 avokado

1 msk olivolja

1 lime

Falafel

2 förp falafel (à 200 g)

2 tsk olja

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen enligt anvisningen på brödförpackningen.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sås: Blanda gräddfilen med pressad vitlök. Smaka av med salt och peppar.

Avokadosallad: Skala och hacka löken. Tärna tomaterna. Dela, kärna ur och gröp ur avokadoköttet och tärna det. Blanda allt och krydda med salt och peppar. Vänd ner olivolja och pressa i limsaft.

Falafel: Stek falafeln i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Värm pitabröden i ugnen ca 3 minuter eller enligt anvisningen.

Servera pitabröden med falafel, avokadosallad, vitlökssås och ris.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fräscht! Relativt smaklöst.

Stefan

2024-09-18

Både ris och börd, det känns ganska onödigt välj ett av det

Rosalie

2021-04-14

Testade detta idag och älskade det! Tog quorn istället för falafel och det fungerade lika bra! Mums! Plus till kommentaren med vitlöken, så tror jag dom menar just en vitlöksklyfta och inte en hel vitlök.

Elin

2017-11-08

Hej Elin! Helt rätt att vi menar en klyfta vitlök. Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-11-10

Energi3735 KJ / 893 kCal

Fett34 g

Salt3.16 g

Kolhydrater119 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.