UNDER 30 MIN | Enkel

Falafel i pitabröd med spenatyoghurt

(7)

En krämig spenatyoghurt med knapriga solrosfrön och lite chilihetta blir ett perfekt sällskap till färdig falafel. Fyll pitabröd med varma falaflar, sallad, paprika och den fräscht gröna spenatyoghurten så har du lakto-vegetarisk snabbmat på ett kick.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Dela, kärna ur och strimla chilin. Dela och krama ur kärnorna ur tomaterna. Skär tomathalvorna i bitar. Skala och skiva vitlöken.
  2. Skölj citronen och riv det yttersta av skalet.
  3. Mixa chili, tomat, vitlök, citronskal, solrosfrön, spenat och matyoghurt till en jämn dressing i en matberedare. Smaksätt med salt, peppar och några droppar citronsaft.
  4. Till servering: Värm falafeln och pitabröden enligt anvisningarna på förpackningarna. Lägg falafeln i pitabröden tillsammans med strimlad sallad, paprika och spenatyoghurten.

För alla

Kontrollera noga innehållet i falafeln och brödet.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matlagningsyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsberäkningen är beräknad med falafel, pitabröd, sallad och paprika.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 röd peppar
  • 2 tomater
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1/2 citron
  • 1 dl solrosfrön
  • 100 g färsk spenat
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och svartpeppar
Till servering
  • falafel
  • pitabröd
  • sallad
  • röd och gul paprika

Näringsvärde
Per portion

Energi 1787 kJ / 427 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Falafel med paprika- och sesamyoghurt och basilikaolja
UNDER 30 MIN

Biffar med rotsaker i pitabröd
UNDER 30 MIN

Falafel med blomkål- & broccoliris och kall tomatsalsa
UNDER 30 MIN

Falafel med avokadosallad och vitlökssås
Visa recept med:
Vickning Barn Helg Under 30 minuter Vitlök