Falafel med vitlöksyoghurt och rostad potatis

Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat
1Klimatsmart
Falafel med vitlöksyoghurt och rostad potatis

Streetfood fast lite nyttigare och hemma: Krispig ugnsrostad klyftpotatis, smakrika gyllenstekta falafels och en fräsch yoghurtsås med en hint av vitlök. Servera allt med snabbpicklad rödlök och tunt strimlade salladsblad och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2016

Falafel med vitlöksyoghurt och rostad potatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g  fast potatis
1 msk  olivolja
salt och peppar

Sallad

1   rödlök
1 tsk  ättika (12%)
1 tsk  strösocker
1 tsk  vatten
1 krm  salt
1/2   cosmopolitansallad

Yoghurt

2 dl  matyoghurt
1   vitlöksklyfta

Falafel

3   förp falafel (à 200 g)
2 msk  olja

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Rosta gärna potatisen med lite chiliflakes på.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
11 personer har röstat

Kommentar

La till honung i såsen o de gjorde den lite godare:)

Niklas

2021-04-09

Näringsvärde per portion

Energi2458 KJ / 587 kCal
Fett25 g
Salt3 g
Kolhydrater64 g
Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Falafel med rostad sötpotatis
Betyg 3.1 av 5.
264 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Spetskålssallad med tomat och basilika
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Falafelbowl med hummus
Betyg 3.9 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Färsk sej med potatis- och pepparrotsmos
Betyg 4.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegopaj med oregano
Betyg 2.8 av 5.
490 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falafel med avokadokräm och chilistekt hjärtsallad
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga