Falafel med rostad sötpotatis

Betyg 3.1 av 5.
264 personer har röstat
1
Falafel med rostad sötpotatis

Denna färgglada falafelrätt är ett perfekt alternativ istället för kött. Falafel gör sig bäst med en simpel frisk yoghurt smaksatt med vitlök och en härlig sötsyrlig löksallad. För att rätten ska bli matig och komplett serveras den med ugnsrostad sötpotatis och sallad. Smaklig måltid.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 51 2015

Falafel med rostad sötpotatis

Ingredienser

4 portioner

Potatis

ca 500 g  sötpotatis
600 g  fast potatis
1 msk  olivolja
salt och svartpeppar

Yoghurt

2 dl  matyoghurt
1   vitlöksklyfta

Falafel

3   förp falafel (à 200 g)
2 msk  olja

Sallad

1   rödlök
1 tsk  ättika (12 %)
1 tsk  strösocker
1 tsk  vatten
1 krm  salt
1/2   krispsallad

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Rosta gärna potatisen med chiliflakes.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
264 personer har röstat

Kommentar

För mkt kolhydrater och fett. Passar inte diabetiker.

Kenth

2022-06-14

Näringsvärde per portion

Energi2898 KJ / 694 kCal
Fett26 g
Salt4.07 g
Kolhydrater90 g
Protein17 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Falafel med hummus och matvetesallad
Betyg 2.9 av 5.
9 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Falafel med apelsinsallad i libabröd
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Falafel med sallad och ris
Betyg 2.6 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Falafel i pitabröd med spenatyoghurt
Betyg 3.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Falafel med gurktabbouleh och granatäppleyoghurt
Betyg 4.5 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Falafel in a bowl
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 45 min att tillaga