Falafel in a bowl

9
1 Klimatsmart
Falafel in a bowl

Alla gillar väl falafel och hummus? Toppa med fetaost, quinoa, rödkål och vitlök. Hummusen får en härlig smak och färg av ärtorna, medan limen ger den en syrlig touch. Garnera med koriander och njut!

Skriv ut
Falafel in a bowl

Ingredienser

4 portioner
2 dl
quinoafrön (vita eller röda)
150 g
rödkål
1
paket falafel

Grönkålsfräs

2 tsk
hackad chili
2 st
finhackade vitlöksklyftor
2 msk
olivolja till stekning
200 g
tinad, hackad grönkål
2 dl
tinade ärtor
-
salt

Ärthummus

4 dl
tinade ärtor
1/2
vitlöksklyfta
1 tsk
sesamolja
2 tsk
hackad chili
saft och rivet skal av 1
lime
2 dl
olivolja

Till servering

100 g
fetaost
-
färsk koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet på falafeln. I övrigt är rätten fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt ut fetaosten mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Recept och bild i samarbete med Findus.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentar

Hannah

2018-03-19

Mycket bra recept. Supergott och enkelt. Halloumiosten revs på grova sidan av rivjärnet. Tog mindre olja till både stekning av falafel och till ärthummus. Serverades med picklad blomkål.

Näringsvärde per portion

Energi 3912 KJ / 935 kCal
Fett 71 g
Salt 4.44 g
Kolhydrater 49 g
Protein 19 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept