Grönkålsallad med rödkål, apelsin och rostade nötter

Name: Grönkålsallad med rödkål, apelsin och rostade nötter
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: ca 400 g rödkål; 1 förp skuren grönkål (à 275 g); 1/2 tsk salt; 2 msk vitvinsvinäger; 4 msk olja; nymalen svartpeppar; 2 dl blandade nötter (t ex hasselnötter, valnötter, pistagenötter och skållad mandel); 2 apelsiner; 1 kruka persilja

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Fräsch och vacker sallad som görs av krispig grönkål och den vackra rödkålen. Skär tunna fina apelsinskivor och toppa med valfria rostade nötter och salladen är klar att servera.

Ingredienser

8 portioner

ca 400 g rödkål

1 förp skuren grönkål (à 275 g)

1/2 tsk salt

2 msk vitvinsvinäger

4 msk olja

nymalen svartpeppar

2 dl blandade nötter (t ex hasselnötter, valnötter, pistagenötter och skållad mandel)

2 apelsiner

1 kruka persilja

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Ansa och strimla rödkålen mycket fint, gärna på en mandolin.

Massera rödkål och grönkål med salt, vinäger och olja tills det börjar mjukna. Krydda med peppar. Lägg kålsalladen på ett fat.

Rosta nötterna i en torr stekpanna.

Skär bort skalet på apelsinerna med en kniv. Skär apelsinerna i tunna skivor.

Blanda försiktigt ner apelsinskivorna i kålsalladen. Toppa salladen med nötter och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Toppengott ! Prova det !

Emma

2022-12-28

Är det någon som har snöat in med salt och vinäger dagen innan det sak serveras?

Eva

2022-12-23

Jättegod

Pirkko

2021-12-20

Näringsvärde per portion

Energi885 KJ / 212 kCal

Fett18 g

Salt0.5 g

Kolhydrater7 g

Protein4 g

Testa liknande recept

Focaccia till jul

Rostad blom- och grönkål

Kycklingsallad med kamutvete och krispig kål

Grön apelsinjuice

Apelsinjuice med grönkål

Rostad grönkål- och brysselkålssallad

Grönkål Advent Apelsin Vegan Rostad Persilja