Falafel i pitabröd med spetspaprika

Name: Falafel i pitabröd med spetspaprika
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Mellanöstern
Ingredients: 2 morötter; 1 dl crème fraiche; 1/2 vitlöksklyfta; 1/2 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; 1 hjärtsallad; 170 g spetspaprika; 1 rödlök; 20 st falaflar; 4 pitabröd

Under 45 min 11 ingredienser Enkel

Kvällens middag bjuder på mellanösterns mest populära streetfood: matiga kikärtsfalaflar i varma pitabröd. Falafeln får sällskap av en orange morotskräm med vitlökssting och krispiga grönsaker som ger rätten en härlig crunch. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2017

Ingredienser

2 portioner

Morotskräm

2 morötter

1 dl crème fraiche

1/2 vitlöksklyfta

1/2 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

Grönsaker

1 hjärtsallad

170 g spetspaprika

1 rödlök

20 st falaflar

4 pitabröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Morotskräm: Skala och riv morötterna och blanda med crème fraiche och pressa i vitlöken. Smaka av med vinäger, salt och peppar.

Grönsaker: Skär salladen i bitar och dela, kärna ur och strimla paprikorna. Skala och skiva löken.

Värm falaflarna mitt i ugnen ca 6 minuter.

00:06:00

Värm bröden med falaflarna när det återstår ca 3 minuter av tiden.

00:03:00

Servera falaflarna med grönsaker, morotskräm och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Tyckte inte att det var särskilt gott. Falaflarna var helt ok, men resten skulle blivit bättre utan vitlök i morotskrämen och en roligare sallad.

Eva

2025-09-06

Detta var jättegott. Man kan dock skippa pitabrödet. Blev alldeles för mycket. Räckte med alla grönsaker som var till

Ann-charlotte

2025-04-29

Mycket gott, över förväntan. Fick detta i Icas bistrokasse. Morotskrämen var jättegod, men vi tog lite citron istället för vinäger. För två personer räckte ett paket falafel med 12 bitar i, vi stekte dem i stekpanna.

Sara

2017-11-22

Energi2917 KJ / 697 kCal

Fett30 g

Salt4 g

Kolhydrater83 g

Protein17 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.