Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Medel

Falafel i libabröd med avokado, fefferoni och ajvar relish

Streetfood fast hemma: en vegetarisk middag som både mättar och tillagas i ett nafs. Stek den smakrika falafeln tills den fått perfekt stekyta och servera dem i libabröd tillsammans med en massa mumsiga tillbehör. Pricken över i:et är den krämiga yogurten med ajvar relish som ger falafelrullen en subtil hetta. Rulla ihop brödet och njut.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Ansa och lossa salladsbladen från varandra.  
  2. Skala och skiva löken mycket tunt. Gärna med en mandolin.
  3. Dela, kärna ur och ta ur avokadorna ur skalet. Skär avokadohalvorna i klyftor.
  4. Blanda ajvar relish med den växtbaserade yoghurten.   
  5. Stek falafeln i olja enligt anvisningen på förpackningen. Krydda med salt och peppar.
  6. Fyll libabröden med sallad, lök, avokado och falafel. Ringla ajvaryoghurt på. Rulla ihop och ät tillsammans med feferoni.

För alla

Kontrollera noga innehållet i falafeln.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfria falafel, glutenfri växtbaserad yoghurt och glutenfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 hjärtsalladshuvud
  • 1 silverlök
  • 2 avokado
  • 1 dl ajvar relish
  • 1 dl växtbaserad yoghurt eller crème fraiche
  • 2 förp falafel (à 200 g)
  • 2 msk olja
  • salt
  • svartpeppar
  • 4 libabröd (tunnbröd)
  • ca 15 feferoni
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2546 kJ / 605 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer