Vegokebab i libabröd med hummus

Name: Vegokebab i libabröd med hummus
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1/2 msk ättiksprit (12%); 1/2 msk strösocker; 1 krm salt; 3 msk vatten; 2 förp vegetarisk kebab (à 275 g); 1 msk olja; 250 g snackgurka; 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1 kruksallad; 1 förp hummus oliv (à 175 g); 4 libabröd

0Klimatsmart

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Denna smakrika vegokebab ligger utmärkt i libabrödet ihop med snackgurka, tomater, sallad och picklad rödlök. Självklart hålls allt ihop med en rejäl klick hummus.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2023

Ingredienser

4 portioner

Picklad rödlök

1 rödlök

1/2 msk ättiksprit (12%)

1/2 msk strösocker

1 krm salt

3 msk vatten

Kebab

2 förp vegetarisk kebab (à 275 g)

1 msk olja

Tillbehör

250 g snackgurka

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1 kruksallad

1 förp hummus oliv (à 175 g)

4 libabröd

För alla

Gör så här

Picklad lök: Skala och skiva löken tunt. Blanda ättika, socker, salt och vatten. Vänd ner löken i lagen och låt stå och dra medan övrigt tillagas. Rör om då och då.

Kebab: Stek kebaben i oljan i en stekpanna.

Tillbehör: Skiva gurkan och tomaterna och dela salladen.

Servera kebaben i bröden med alla tillbehör.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2923 KJ / 670 kCal

Fett32 g

Salt5 g

Kolhydrater63 g

Protein33 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.