Eves tomattarte

Betyg 4.3 av 5.
28 personer har röstat
12
Eves tomattarte

För dig som gillar tomater kommer den här tarten att bli en höjdare. Stingig dijonsenap breds på pajdegen som du fyller med tomater, vitlök, oliver och cheddarost och sedan bakar i ugnen. Otroligt gott!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2003

Eves tomattarte

Ingredienser

8 portioner
3 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
150 g  kallt smör
2 tsk  iskallt vatten

Fyllning

2   gula lökar
smör till stekning
200 g  cheddarost
10   stora tomater
3 msk  dijonsenap
1 1/2 tsk  salt
2 krm  peppar
2 - 3   vitlöksklyftor
1   kruka basilika
12   svarta oliver
1 - 1 1/2 msk  olivolja

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten och laktos.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
28 personer har röstat

Kommentarer

Detta är verkligen vår favorit paj. Har gjort den under många år på våra egenodlade tomater. Så himla god och våra gäster frågar ofta om receptet. Håller oss till originalet men tar bort en del av kärnorna i tomaterna för att pajen inte ska bli för ”blöt”.

Lena

2023-09-01

Jättegod tomatpaj! Gjorde pajdegen med kvarg och smör som blev väldigt bra. Blir mindre salt också.

Lena

2023-07-27

Använd osaltat smör.

Caroline

2023-06-22

Näringsvärde per portion

Energi1718 KJ / 412 kCal
Fett31 g
Salt2.94 g
Kolhydrater22 g
Protein10 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Cheddarpaj med vintersallad
Betyg 2.7 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rotfruktsgratäng med senap och cheddar
Betyg 4.4 av 5.
9 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Karinas provensalska tomater
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Torsk Niçoise
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Oliver med Västerbottensost
Betyg 4.7 av 5.
30 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kouign-amann – Smördegskaka
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga