Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Eves tomattarte

För dig som gillar tomater kommer den här tarten att bli en höjdare. Stingig dijonsenap breds på pajdegen som du fyller med tomater, vitlök, oliver och cheddarost och sedan bakar i ugnen. Otroligt gott!

Detta är ett recept från Buffé nr 5, 2003
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 8 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg mjölet i en bunke med saltet. Lägg i tärnat smör och hacka ihop till en smulig deg.
  2. Blanda i vattnet och arbeta snabbt ihop degen. Låt degen vila 1 timme i plastpåse i kylen.
  3. Sätt ugnen på 175°C.
  4. Tryck ut degen i en stor pajform och nagga bottnen. Baka pajskalet i ca 10 minuter.
  5. Skala, skiva och stek löken mjuk. Riv osten. Skiva tomaterna. Hacka vitlöken.
  6. Höj ugnstemperaturen till 200°C.
  7. Bre senap i pajskalet. Lägg i den stekta löken, riven ost och hälften av tomaterna. Krydda med salt, peppar, vitlök och basilikablad.
  8. Fördela resten av tomaterna, salta och peppra lite. Lägg oliverna överst och ringla över oljan.
  9. Baka pajen i 1 timme. Om tomaterna blir för bruna, täck med ugnsfolie. Strö några färska basilikablad ovanpå pajen.

För alla

Rätten är fri från ägg men innehåller gluten och laktos.

Ingredienser

Portioner: 8
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 150 g kallt smör
  • 2 tsk iskallt vatten
Fyllning
  • 2 gula lökar
  • smör till stekning
  • 200 g cheddarost
  • 10 stora tomater
  • 3 msk dijonsenap
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 3 vitlöksklyftor
  • 1 kruka basilika
  • 12 svarta oliver
  • 1 1/2 msk olivolja
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 1718 kJ / 412 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept