Rödvinssky

Name: Rödvinssky
Total time: 30 min
Yield: 2 dl
Ingredients: 1 rödlök; 1 tsk olja; 1 1/2 msk strösocker; 3 dl rött vin; 3 msk kalvfond; 1 dl vatten; 1 1/2 tsk majsstärkelse; salt; peppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Rödvinssky är en enkel och god rödvinssås med rött vin, kalvfond och rödlök. Rödvinsskyn är en given sås till oxfilé, men även som tillbehör till annat kött. Fräs lök och socker, koka med vinet, fond och vatten. Sila och red. Rödvinssåsen är klar på en dryg kvart!

Ingredienser

2 dl

1 rödlök

1 tsk olja

1 1/2 msk strösocker

3 dl rött vin

3 msk kalvfond

1 dl vatten

1 1/2 tsk majsstärkelse

salt

peppar

Gör så här

Skala och skiva löken.

Fräs löken mjuk i oljan i en kastrull.

Tillsätt sockret och fräs tills det är ljusbrunt. Häll försiktigt i vinet och låt koka ihop ca 10 minuter.

00:10:00

Tillsätt fond och vatten, låt koka ca 5 minuter.

00:05:00

Sila bort löken. Red av med majsstärkelse utrört i lite vatten.

Smaka av med salt och peppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkelt och gott.

Anne brigitte

2024-02-01

Lätt o snabbt och mycket gott!

Pia

2024-01-27

Riktigt god sås, över förväntan med tanke på enkelheten. Uppskattande kommenterad av våra gäster.

Rolf

2023-07-06

Testa liknande recept

Rödvinssås med chili & kakao

Grönsakssoppa Sås till grillat Festlig grillad mat Rödvinssås rödlök Kokt lök Rödlök i ugn