UNDER 15 MIN | Enkel

Enkel och krämig pasta med prosciutto och tomat

Riktigt snabb och krämig pasta med färskost, prosciutto och tomat. Den här rätten går att variera i oändlighet genom att variera topping. Detta recept bjuder på tre alternativ. En med kött, en med fisk och en vego.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka pastan i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och lägg tillbaka pastan i kastrullen.
  2. Vänd ner färskost kastrullen och blanda om till pastan är riktigt krämig. Pressa ner citronsaft och vänd ner bladspenaten. Krydda med salt och svartpeppar.
  3. Topping: Lägg upp pastan i skålar och toppa med valfri topping t ex prosciutto och tomater,  dekorera med färsk basilika.

För alla

Kontrollera noga innehållet i respektive topping.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
GÖr laktosfri: välj laktosfri färskost.
Gör mjölkproteinfri: byt färskost mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Gör äggfri: väl äggfri pasta.

Recepet och bild i samarbete med Philadelphia.

Näringsberäkningen är gjord inkl topping nr 1.

Tips

Extra hungrig? Servera med bröd och färskost.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port pasta
  • 300 g färskost (av cream cheese-typ)
  • saften av 1/2 citron
  • ca 60 g färsk bladspenat
  • salt
  • svartpeppar
Topping 1
  • 8 skivor prosciutto (lufttorkad skinka)
  • 100 g delade körsbärstomater
  • färsk basilika
Topping 2
  • 4 skivor kallrökt lax
  • 2 strimlade salladslökar
Topping 3
  • 1 knippe smörstekt sparris (à ca 250 g)
  • ev 1 msk olivolja (att ringla över)
  • 50 g hackade valnötter (50 g motsvarar ca 1 dl)
  • ev rivet citronskal

Näringsvärde
Per portion

Energi 2036 kJ / 490 kCal

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept