Enkel laxlåda

Enkel laxlåda är egentligen en potatisgratäng med lax och ägg i, som blir en komplett måltid. Tillaga potatis, kallrökt lax, dill, ägg, vispgrädde, mjölk, vitpeppar och ströbröd i ugn och servera.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Ingredienser

4-5 portioner

1 kg potatis

ca 300 g kallrökt lax i bit

1 purjolök

ca 2 dl hackad dill

5 ägg

2 dl vispgrädde

3 dl mjölk

1 krm vitpeppar

1 - 2 msk ströbröd

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och koka potatisen. Låt den svalna och skär den i ca 1/2 cm tjocka skivor.

Skär bort skinnet från laxen och skär den i skivor. Snitta purjolöken och skiva den.

Varva potatis, lax, purjolök och dill i en ugnssäker form. Avsluta med potatis.

Vispa upp äggen, blanda med grädde och mjölk. Krydda med peppar. Häll över blandningen.

Sikta över ströbröd. Grädda "lådan" 35-40 minuter mitt i ugnen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott och enkelt! Man kan servera tillsammans med skirat smör så blir det ännu godare!

Susanne

2022-01-07

Supergod, hade i 400g lax istället och med lite smält smör blev det super! Tipset är att skära upp potatisen innan man kokar den då det kortar ned tiden samt tyckte det var lättare att skära upp dem

Cecilia

2020-03-21

Klart godkänd. Enkel, men lite tidskrävande pga potatisen. Jag skivade potatisen (tunnt) innan jag kokade den för att korta ned tiden. Använde råa laxbitar som jag finstrimlade och lade ut, funkade bra. Jag vet inte om det skulle räcka till tio personer dock. Snarare fem-sex om det är en ensam rätt.

Mia

2006-01-28

Energi3150 KJ / 753 kCal

Fett43 g

Salt0.5 g

Kolhydrater63 g

Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.