Finsk morotslåda

Finsk morotslåda är en gratäng som har en lite sötare smak som kommer från morötterna och sirapen. Smaksätt morotslådan med muskot och lite vitpeppar och strö ströbröd på toppen när den gratineras i ugnen. Servera morotslådan till julbordet.

Ingredienser

6 portioner

1 kg morötter

6 dl vatten

1 tsk salt

1 1/2 dl grötris

2 dl vispgrädde

1/2 dl mjölk 3%

1 ägg

1/2 dl ljus sirap

1 tsk salt

2 krm malen muskotnöt

2 krm malen vitpeppar

smör eller matfett (till formen)

3 msk ströbröd

25 g smör

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala, skiva morötterna i 2 cm tjocka skivor. Koka morötterna i en kastrull med vattnet och saltet i 10 minuter. Häll av morötterna men spara kokvattnet.

Koka riset under lock i morotskokvattnet ca 20 minuter, eller tills det är mjukt. Häll av riset i en sil.

Mixa morötterna till en puré. Tillsätt grädde, mjölk, ägg, sirap, salt, muskot, vitpeppar och det kokta riset.

Häll ris- och morotssmeten i en smord ugnsform ca 20 x 30 cm (för 6 port). Strö över ströbröd. Gör små toppar med en sked. Lägg små bitar av smör överst.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 50 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Det räcker gott o väl som tillbehör till fler än 6 personer. Smaka av innan du lägger i ägg, tycker det behövs lite mer salt. Och passa den i ugnen så det ej blir bränt. Gott!

Lena

2024-12-14

Skulle vilja göra denna till julafton. Vi är 8 personer, men Receptet är ju skrivet för 6 person... Tror ni det skulle räcka till 8, eller blir det små/stora portioner?

Stina

2024-12-13

Supergod

Eva

2024-01-22

Energi1560 KJ / 372 kCal

Fett19 g

Salt3 g

Kolhydrater44 g

Protein5 g