Lasagne med kalkonbacon och zucchini

Gör en härlig variant av lasagne som kommer bli mycket uppskattad av både stora och små. Varva dina pastaplattor med mild cottage cheese och smarrigt kalkonbacon- och zucchinifräs som gräddas i ugn. Avnjut din goda lasagne med nygjord vitkålssallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 8, 2011

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Skala och finhacka vitlöken. Skär zucchinin i cm–tjocka tärningar. Strimla baconet. Stek zucchini och bacon i 2 msk olja i en stor stekpanna, de ska få fin färg. Rör i vitlöken mot slutet. Krydda med salt och peppar.
Blanda pastasåsen med socker. Bred ett tunt lager pastasås i bottnen av en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port).
Varva lasagneplattor, pastasås, bacon- och zucchinifräs och cottage cheese. Avsluta med ett tunt lager pastasås. Toppa med riven ost. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 20 minuter. Gör vitkålssalladen under tiden.
Vitkålssallad: Skär vitkålen i tunna strimlor eller hyvla med osthyvel. Skala och grovriv morötterna. Blanda vitkål, morötter och majs i en skål med olja, vinäger, salt och peppar. Servera lasagnen med vitkålssalladen.

För alla

Lasagnen innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri cottage cheese.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lyzosym.

Ingredienser

Portioner: 4

300 g färska lasagneplattor
1 vitlöksklyfta
1 zucchini
2 paket kalkonbacon (à 100 g)
2 förpackningar pastasås med basilika
1 tsk socker
1 burk cottage cheese
1 1/2 dl riven ost t ex sveciaost
olivolja
1/2 tsk salt
2 krm peppar

Vitkålssallad

1/4 vitkålshuvud
2 morötter
1/2 burk avrunnen majs
3 msk olja
1 1/2 msk vitvinsvinäger
2 krm salt
1 krm peppar
2 paket kalkon (à 100 g)

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Liknande recept