Lasagne med kalkonbacon och zucchini

Gör en härlig variant av lasagne som kommer bli mycket uppskattad av både stora och små. Varva dina pastaplattor med mild cottage cheese och smarrigt kalkonbacon- och zucchinifräs som gräddas i ugn. Avnjut din goda lasagne med nygjord vitkålssallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2011

Ingredienser

4 portioner

300 g färska lasagneplattor

1 vitlöksklyfta

1 zucchini

2 paket kalkonbacon (à 100 g)

2 förpackningar pastasås med basilika

1 tsk socker

1 burk cottage cheese

1 1/2 dl riven ost t ex sveciaost

olivolja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

Vitkålssallad

1/4 vitkålshuvud

2 morötter

1/2 burk avrunnen majs

3 msk olja

1 1/2 msk vitvinsvinäger

2 krm salt

1 krm peppar

2 paket kalkon (à 100 g)

För alla

Lasagnen innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri specialpasta.
Gör laktosfri: använd laktosfri cottage cheese.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lyzosym.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Skala och finhacka vitlöken. Skär zucchinin i cm–tjocka tärningar. Strimla baconet. Stek zucchini och bacon i 2 msk olja i en stor stekpanna, de ska få fin färg. Rör i vitlöken mot slutet. Krydda med salt och peppar.

Blanda pastasåsen med socker. Bred ett tunt lager pastasås i bottnen av en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port).

Varva lasagneplattor, pastasås, bacon- och zucchinifräs och cottage cheese. Avsluta med ett tunt lager pastasås. Toppa med riven ost. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 20 minuter. Gör vitkålssalladen under tiden.

Vitkålssallad: Skär vitkålen i tunna strimlor eller hyvla med osthyvel. Skala och grovriv morötterna. Blanda vitkål, morötter och majs i en skål med olja, vinäger, salt och peppar. Servera lasagnen med vitkålssalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?