Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter

Betyg 3.9 av 5.
98 personer har röstat
9
Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter

Ett fantastiskt recept på vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter. Du gör lasagnen av bland annat cottage cheese, ost, lök, vitlök, rotselleri, vitt vin, kakao, oregano och honung. Smakrik och mättande!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter

Ingredienser

4 portioner
12   lasagneplattor
500 g  cottage cheese naturell
2 dl  riven ost

Tomatröra

3   gula lökar
3   vitlöksklyftor
3   morötter
250 g  rotselleri
2 msk  olivolja
2 msk  tomatpuré
400 g  krossade tomater
1 dl  vitt vin
1 msk  konc grönsaksfond
2 tsk  chipotlepaste eller ancho style chilipeppar (2 tsk chipotlepaste motsvarar 1 tsk ancho style chilipeppar)
1 tsk  kakao
1 tsk  oregano
2 tsk  spiskummin
1 tsk  kanel
1 tsk  chilipulver
1 tsk  flytande honung
1 tsk  salt
1 krm  peppar

Garnering

1   mozzarella (à 125 g)
1 tsk  oregano

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta.
Gör äggfri: använd äggfri pasta och kontrollera innehållet i fonden.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
98 personer har röstat

Kommentarer

Godaste vegetariska lasagnen ever. Tog bort kanelen. Täckte med skivade små kvisttomater.

Katarina

2021-02-15

Supergod! Den blev väldigt uppskattad av oss och våra gäster. Spännande kryddkombination!

Tove

2021-01-06

Så himla god! Vi har minskat lite på kanel och spiskummin och skippat chipotlepastan helt och det blir supergott. Stor favorit här hemma!

Sofie

2020-11-11

Testa liknande recept

Sej med chipotleglaze
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Chipotle- och muscovadoglaze
Betyg 3.3 av 5.
18 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Koreanska spjäll
Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chipotleglacerad kotlett med majs- och tomatsallad
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vattenmelonsallad med basilika och chipotle
Betyg 3.5 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Helgrillad flankstek med chipotlemajonnäs
Betyg 3.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga