Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter

80
7
Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter

Ett fantastiskt recept på vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter. Du gör lasagnen av bland annat cottage cheese, ost, lök, vitlök, rotselleri, vitt vin, kakao, oregano och honung. Smakrik och mättande!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2010

Vegetarisk lasagne med kryddiga rotfrukter

Ingredienser

4 portioner
12
lasagneplattor
500 g
cottage cheese naturell
2 dl
riven ost

Tomatröra

3
gula lökar
3
vitlöksklyftor
3
morötter
250 g
rotselleri
2 msk
olivolja
2 msk
tomatpuré
400 g
krossade tomater
1 dl
vitt vin
1 msk
konc grönsaksfond
2 tsk
chipotlepaste eller ancho style chilipeppar (2 tsk chipotlepaste motsvarar 1 tsk ancho style chilipeppar)
1 tsk
kakao
1 tsk
oregano
2 tsk
spiskummin
1 tsk
kanel
1 tsk
chilipulver
1 tsk
flytande honung
1 tsk
salt
1 krm
peppar

Garnering

1
mozzarella (à 125 g)
1 tsk
oregano

För alla

Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta.
Gör äggfri: använd äggfri pasta och kontrollera innehållet i fonden.

Under 60 minuter

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

80

Kommentarer

Sofie

11/11/2020

Så himla god! Vi har minskat lite på kanel och spiskummin och skippat chipotlepastan helt och det blir supergott. Stor favorit här hemma!

Christina

10/16/2020

Inte särskilt gott helt enkelt. Smakar starkt och konstigt. (Varför kanel t.ex?) Finns många andra veg-lasagner som är godare.

Elisabeth

9/8/2020

Otroligt god! Den gör vi flera gånger.

Testa liknande recept