Enkel fiskgryta

Name: Enkel fiskgryta
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp minibaguetter (à 300 g); 6 dl vatten; 2 fiskbuljongtärningar; 1 förp passerade tomater (à ca 390); 1 bakpotatis (à ca 250 g); 3 morötter; 1 tsk torkad timjan; 2 tomater; 1 vitlöksklyfta; 2 dl smetana; salt; peppar; 400 g torsk; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Under 30 min 14 ingredienser Enkel

Denna mustiga fiskgryta med tomater och vitlök är fantastiskt god och enkel att laga. Lägg bara ner fisken i den doftande grytan och låt sjuda i cirka fem minuter. Smetana är en naturell, krämig och syrad gourmetgrädde som lyfter de goda smakerna. Servera gärna med ett gott bröd.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2025

Ingredienser

4 portioner

1 förp minibaguetter (à 300 g)

6 dl vatten

2 fiskbuljongtärningar

1 förp passerade tomater (à ca 390)

1 bakpotatis (à ca 250 g)

3 morötter

1 tsk torkad timjan

2 tomater

1 vitlöksklyfta

2 dl smetana

salt

peppar

400 g torsk

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Klimatanpassa

Gör så här

Tina fisken (om fryst används).

Grädda baguetterna enligt anvisningen på förpackningen.

Koka upp vatten, smulade buljongtärningar och passerade tomater i en gryta eller kastrull.

Skala och riv potatis och morötter grovt på ett rivjärn. Lägg genast ner potatis, morötter och timjan i kastrullen och låt koka ca 10 minuter.

00:10:00

Dela tomaterna i mindre bitar. Hacka gräslöken.

Skala och riv vitlöken och blanda med smetanan. Krydda med salt och peppar.

Skär torsken i tärningar. Vänd ner fisken i grytan och låt sjuda ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar. Rör ner gräslök och tomater och låt det bli varmt.

00:05:00

Servera fiskgrytan med vitlökssmetana och bröd.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lägg av med alla negativa kommentarer! Gör det ni vill, vi tärnade grönsakerna och hade i massa mer med kryddor. Såklart passar det inte alla men med lite extra lök, buljong och salt så blev det jättegott! Det är familjekassen, så hetta/ krydda upp om det saknas! Körde 6dl vatten med 3 tärningar, sen lite tomatpuré och en uns vinäger, blev jättegott!!

Martina

2025-02-15

Skrev palsternacka nedan i kommentaren men skulle skrivit fänkål!

Åsa

2025-02-13

Tinade fisken med salt och citron. Kryddade soppan med 2 tsk stark curry, 1 msk vitvinsvinäger samt 1 tsk sambal oelek skivade morötter, tärnade bit sötpotatis istället för potatis och en stor palsternacka samt dill istället för persilja. Hade bara umamibuljong, det fungerade bra också. Serverade med aioli och toppade med räkor. Blev en riktigt smarrig gryta. Mums.

Åsa

2025-02-13

Energi2453 KJ / 583 kCal

Fett24 g

Salt3 g

Kolhydrater61 g

Protein29 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.