Enchiladas med kikärter, tomat och champinjoner

Name: Enchiladas med kikärter, tomat och champinjoner
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 1 röd chili; 250 g champinjoner; 2 msk olivolja; 2 tsk spiskummin; 500 g köttfärs; 2 tsk paprikapulver; 500 g krossade tomater; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); salt; peppar; 8 tortillabröd medium, vete eller fiber (à 320 g); 2 dl riven ost

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Tortillaknyten med en röra av kikärtor, tomat och köttfärs som du gratinerar under ett täcke av riven ost. Servera med sallad, salsa och gräddfil.

Ingredienser

4 portioner

2 rödlökar

2 vitlöksklyftor

1 röd chili

250 g champinjoner

2 msk olivolja

2 tsk spiskummin

500 g köttfärs

2 tsk paprikapulver

500 g krossade tomater

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

salt

peppar

8 tortillabröd medium, vete eller fiber (à 320 g)

2 dl riven ost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och strimla chilin. Dela champinjonerna i 4 delar.

Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och spiskummin. Tillsätt köttfärsen och champinjonerna stek den några minuter under omrörning. Rör ner paprikapulver och tomaterna. Koka sakta ca 10 minuter. Häll av och skölj kikärterna, tillsätt dem i tomatgrytan, koka upp och smaka av med salt och peppar.

00:10:00

Fyll tortillabröden med kikärtsröran och rulla ihop dem. Lägg dem i en ugnssäker form och strö på osten. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Servera med sallad, salsa och gräddfil.

Näringsberäkningen gäller inkl sallad, salsa och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3813 KJ / 912 kCal

Fett42.8 g

Kolhydrater75 g

Protein49.7 g

Testa liknande recept

Kikärtsfyllda enchiladas
Betyg 3.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enchiladas med spicy tomat- och kikärtsröra
Betyg 3.6 av 5.74 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Färsiga enchilladas
Betyg 3.5 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Enchiladas med köttfärs
Betyg 3.8 av 5.87 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokadowrap med feta, kikärter och tahinidressing
Betyg 4.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ärtor Tex mex Medelsvåra recept med svamp Kyckling tex mex Tex mex ost Tex mex buffé

Enchiladas med kikärter, tomat och champinjoner

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept