Lättlagad choucroute

Betyg 2.9 av 5.
20 personer har röstat
1
Lättlagad choucroute

Choucroute är på svenska kassler med surkål. Rökigt sidfläsk, smakrika korvar och rustik kassler är stommen i denna aptitretande, smarriga gryta. Perfekt med surkål, vitt vin och enbär. Du får en utsökt måltid med senap och kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001

Lättlagad choucroute

Ingredienser

4 portioner
1   bit rökt sidfläsk (1 bit motsvarar ca 200 g) eller bacon (1 bit sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g)
200 g  starka korvar
1   gul lök
1   äpple
1   stor burk surkål (à ca 800 g)
smör till stekning
4   skivor kassler (4 skivor motsvarar ca 200 g)
4 dl  köttbuljong (tärning + vatten)
ev 1 dl  vitt vin
10   enbär

Till servering

stark senap
kokt potatis

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.
20 personer har röstat

Kommentar

Vilken sorts surkål rekommenderar ni?

David

2021-04-30

Testa liknande recept

Äppelkassler
Betyg 2.5 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Choucroute med lax och dillgrädde
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Surkål med äpple och salladslök
Betyg 3.7 av 5.
10 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Surkål & kassler sandwich
Betyg 4 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bockwurst med surkål och äppelpepparrot
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vildsvinsburgare
Betyg 4.2 av 5.
20 personer har röstat
Under 45 min att tillaga