Lättlagad choucroute

Betyg 2.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Lättlagad choucroute

Choucroute är på svenska kassler med surkål. Rökigt sidfläsk, smakrika korvar och rustik kassler är stommen i denna aptitretande, smarriga gryta. Perfekt med surkål, vitt vin och enbär. Du får en utsökt måltid med senap och kokt potatis.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2001

Lättlagad choucroute

Ingredienser

4 portioner
1 bit rökt sidfläsk (1 bit motsvarar ca 200 g) eller bacon (1 bit sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g)
200 g starka korvar
1 gul lök
1 äpple
1 stor burk surkål (à ca 800 g)
smör till stekning
4 skivor kassler (4 skivor motsvarar ca 200 g)
4 dl köttbuljong (tärning + vatten)
ev 1 dl vitt vin
10 enbär

Till servering

stark senap
kokt potatis

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.9 av 5.20 personer har röstat

Kommentar

Vilken sorts surkål rekommenderar ni?

David

2021-04-30

Testa liknande recept

Choucroute med lax och dillgrädde
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Surkål & kassler sandwich
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Enbärsstekt fläskytterfilè med senapsstuvad surkål
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddkorvar och surkål i baguette med saltgurka och senap
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Thuringer bratwurst med surkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Ost- och senapsgratinerad falukorv med surkål
Betyg 4.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad