Ella – tomatsoppa

Betyg 4 av 5.
59 personer har röstat
7Klimatsmart
Ella – tomatsoppa

Den här tomatsoppan är jättegod som den är, men fungerar också som en bra bas att bygga vidare på. Kyckling, korv eller pasta passar bra i, och gör soppan matigare. Receptet ger en stor sats, för den här tomatsoppan är utmärkt att laga och frysa in.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2013

Ella – tomatsoppa

Ingredienser

10 portioner
5   burkar krossade tomater (à 400 g)
1   gul lök
2   morötter
1/2   rotselleri (1/2 motsvarar ca 300 g)
4   vitlöksklyftor
1 1/2 dl  konc grönsaksfond
2 msk  socker
2 msk  hackad basilika
2 msk  finskuren gräslök
1 msk  paprikapulver
1 msk  torkad timjan
2 l  vatten
1 dl  olivolja
salt och peppar

För alla

Fri från gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i fonden.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
59 personer har röstat

Kommentarer

Jag tog bara 1,5 l tomat (passerade) och 1,5 l vatten. 4 grönsaksbuljongtärningar istället för fond. La till cayennepeppar. Annars som i receptet. Blev väldigt gott och mustigt! Kokade risoni till som man kan lägga i efter smak.

Sara

2024-01-21

Soppan kan ses som ett grundrecept och varieras efter tycke och smak med fler kryddor och Umami buljongtärning samt tex en stor mjölig potatis för mer konsistens. Billigt, nyttigt och och gott med proteinrikt tillbehör.

Mari-cristin

2023-03-10

Ändrade från tio till fyra portioner. Ingrediensmängden blev väldigt konstiga... 3/5 av en sak, 1/5 av nåt annat?!? Se över detta tack.

Niklas

2021-10-11

Hej Niklas! Kul att du använder portionsomvandlaren! Men som sagt, vi har provlagat det för 4 personer och sen är det datorn och tekniken som ändrar till övriga portioner och då kan det ibland bli sådär konstigt. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2021-10-11

Näringsvärde per portion

Energi513 KJ / 155 kCal
Fett9 g
Salt0.2 g
Kolhydrater14 g
Protein2 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Syriansk dobo – Lammstek med bulgur
Betyg 4.4 av 5.
94 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tabbouleh med linser
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sabzi polo ba mahi- fisk med dillris
Betyg 3.4 av 5.
153 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Basbousa - mannagrynskaka
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Marockansk sötpotatissallad
Betyg 4.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kabsa - lamm och ris med kryddor från Mellanöstern
Betyg 5 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga