Fluffiga pitabröd

En trave med nybakta pitabröd på en marmorskiva.

Över 60 min 5 ingredienser Medel

Dessa fluffiga pitabröd är perfekta att fylla med vad än du har i kylskåpet. Tillbehör som falafel, färs, kebab, lax, kyckling och grönsaker blir alla goda i dessa hemgjorda fluffiga pitabröd. Pitabröden kan även frysas in.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2025

Ingredienser

4 st

2 tsk torrjäst (2 tsk motsvarar ca 1/2 förp à 14 g)

1/2 tsk strösocker

2 1/2 dl vatten (37°C)

3/4 tsk salt

5 dl vetemjöl (ca 300 g, för 4 st) + extra till utbakning

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Receptet ger 4 bröd.

Blanda jäst och socker i en degbunke. Tillsätt ljummet vatten och låt stå i 10 minuter.

00:10:00

Tillsätt salt och mjöl. Blanda till en lös deg i 3 minuter. Täck degbunken med plastfilm. Låt degen jäsa i 1 timme.

00:03:00

01:00:00

Skrapa ur degen ut bunken på ett mjölat bakbord (degen ska vara mycket lös). Dela degen i 4 lika stora delar. Forma (dra) försiktigt degen, med mjölade händer, till ca 15 cm i diameter stora rundlar. Tryck inte uppe på degen utan försök behålla så mycket luft i degen som det går.

Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper. Låt jäsa, täckta med bakduk, ca 45 minuter.

00:45:00

Sätt ugnen på 250°C.

Sätt in plåten i mitten av ugnen i 10-12 minuter, eller tills bröden fått fin färg. Låt svalna på galler under bakduk.

00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(7)

Ronja
7 juni 2026
Kan man använda färsk jäst istället för torr?
1 svar
ICA-köket
8 juni 2026
Hej Ronja! Det kan du göra. Ett halvt paket jäst blir lagom. Hälsningar Leif
Lena
19 feb. 2026
Kan man använda färsk jäst? Blir ett halvt paket bra då?
1 gillar
1 svar
ICA-köket
20 feb. 2026
Hej Lena! Det kan du göra. Ett halvt paket jäst blir lagom. Hälsningar Niclas
Johanna
13 dec. 2025
Vet ni om det blir bra om man dubblar receptet rakt av för att få 8 bröd?
1 svar
ICA-köket
15 dec. 2025
Hej Johanna! Det funkar fint att dubbla receptet. Hälsningar Niclas
Michael
23 nov. 2025
Voi helvetti vad det smakade gott
2 gillar
0 svar
Malin
16 juni 2025
Tack, det bästa pitabrödet jag gjort! Så segt men luftigt. Ska också testa att använda denna deg till pizza, tror det kan bli toppen.
0 svar
Siv annika
8 juni 2025
Goda och enkla att göra!
0 svar
Karolina
12 apr. 2025
Enkelt och gott! Dock blev mina ganska stora så nästa gång gör jag fler fast mindre och drar inte ut degen så mycket så kanske de blir fluffigare.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1140 KJ / 273 kCal

Fett2 g

Salt1.3 g

Kolhydrater56 g

Protein7 g

Testa liknande recept

Somunbröd
Betyg 4.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Platta somunbröd ligger i en bakduk.

Barazek - sesamkakor
Betyg 3.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Barazek - sesamkakor

Pitabröd
Betyg 2.5 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pitabröd

Basbousa - mannagrynskaka
Betyg 4.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Basbousa - mannagrynskaka

Injera – Etiopiskt tunnbröd
Betyg 3.3 av 5.68 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Injera – Etiopiskt tunnbröd

Kalljästa rågfrallor
Betyg 4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa rågfrallor

Pitabröd Baka pitabröd Laktosfritt bröd Hemmagjord pitabröd Mellanöstern bröd Laktosfri mjöl

Fluffiga pitabröd

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept