Dumplings med kyckling, ingefära och hoisinsås

Name: Dumplings med kyckling, ingefära och hoisinsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 400 g kycklingfärs; 1 paket wonton-plattor (skins) eller Goyza (finns frysta i asiatiska butiker) alt gör din egen dumplingdeg; 1 ägg; 2 vitlöksklyftor; 3 cm riven färsk ingefära; 1 msk finhackad koriander; 1 röd chili; salt; hoisinsås; sesamfrön

1Klimatsmart

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kycklingfärs och den asiatiska kryddvärlden är riktigt bra smak-kompisar. Dumplings är kul matpyssel för hela familjen eller kompisgänget, gör många när ni ändå är igång – de är försvinnande goda!

Ingredienser

4 portioner

400 g kycklingfärs

1 paket wonton-plattor (skins) eller Goyza (finns frysta i asiatiska butiker) alt gör din egen dumplingdeg

1 ägg

2 vitlöksklyftor

3 cm riven färsk ingefära

1 msk finhackad koriander

1 röd chili

salt

Till servering

hoisinsås

sesamfrön

För alla

Gör så här

Blanda färsen med ingredienserna och gör en provsmakning genom att koka eller steka färsen och smaka av.

Lägg ut won ton plattorna på bänken och klicka ut lite av färsen på varje och pensla med vatten runt om och vik ihop. Stek i olja i en panna som du kan ha ett lock på ca 2 min. Tillsätt ca 3 dl vatten (för 4 port) och sätt på locket. Låt vattnet koka bort så att stekningen går igång igen.

Till servering: Servera direkt, gärna med hoisinsås toppat med lite sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Enligt rubriken ska det vara sesamdipp. Men i receptet hoisinsås! Stor skillnad på hoisinsås och sesamdipp!

Camilla

2023-04-29

Hej Camilla! Ursäkta sent svar. Tack för att du uppmärksammade det för oss. Vi har nu korrigerat receptnamnet. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-06-30

Energi1820 KJ / 435 kCal

Fett3.9 g

Salt2.36 g

Kolhydrater62.3 g

Protein34.6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.