Dumplings med färs och ingefära

Betyg 4.1 av 5.393 personer har röstat
Receptet har 35 kommentarer
Dumplings med färs och ingefära
Över 60 min21 ingredienser Medel

Har du inte testat dumplings ska du definitivt testa det här receptet på goda hemgjorda dumplings med färs och ingefära. Små utsökta asiatiska degknyten fyllda med en fantastiskt god färs. En riktig höjdare att servera med den smakrika dippsåsen.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1999

Krispigt stekta dumplings ligger som en solfjäder runt en liten skål med dippsås toppade med sallaslök.

Ingredienser

35 st

Fyllning

3 blad salladskål
500 g fläsk- eller blandfärs
1 dl hackad salladslök
2 msk hackad ingefära
1 tsk salt
1 tsk strösocker
1 msk japansk soja
1 tsk sesamolja
1 msk potatismjöl

Dumplingdeg

3 dl hett/varmt vatten
7 dl vetemjöl (motsvarar ca 420 g)
ca 1 - 2 msk rapsolja (till stekning)

Dippsås

1 finhackad vitlöksklyfta
4 msk japansk soja
1 msk strösocker
3 msk risvinäger
2 tsk riven, färsk ingefära
1 msk sesamolja
eventuellt finhackad chili

Topping

salladslök
rostade sesamfrön

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:02:00
00:30:00
00:01:00
00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(35)

  • Karin

    Otroligt gott! Blev alldeles lagom med fyllning till degen. Körde på icas umamifärs och det blev jättebra. Även haft dippsåsen till grillad flankstek. Det är supergott!

  • Malin

    Vilken otroligt smakrik rätt! Bland det godaste jag ätit 🤩

  • Helena

    Om man vill frysa in dumplingsen, är det bäst att frysa in råa eller tillagade?

    ICA-köket

    Hej Helena! Det blir nog bäst att frysa in dom okokta. Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

  • Johanna

    Ska det vara kinesisk soja i fyllningen? Japansk? Eller nån annan?

    ICA-köket

    Hej Johanna! Japansk ska det vara, receptet är nu uppdaterat. Hälsningar Niclas

  • Alice

    Tar lite tid men är värt det!

  • Marina

    Smakmässigt suveräna

  • Mona

    Volym är Opålitligt. Autocottect.

  • Mona

    Bara en undran. Hur många mm tjock ska degen vara? Har den på vilning nu. Och ett stilla önskemål. Jag skulle föredra recepten i vikt. Volym är så pålitligt. Tre stjärnor eftersom jag inte fått ihop det än.

  • Jonas

    Riktigt bra dippsås. Ett tips är att riva även vitlöken och chilin. För att riva chili så underlättar det att frysa den först. Tänk bara på att tvätta händerna väldigt noga efter att du hanterat chili.

  • Samuel

    Hade hjälp av barnen, och äntligen fick pastamaskinen användas! Mkt uppskattat Dippsåsen var en riktig höjdare!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per st

Näringsvärdet är beräknat utan topping.
Energi383 KJ / 92 kCal
Fett4 g
Salt0.7 g
Kolhydrater10 g
Protein4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Ångkokta dumplings
    Betyg 2.8 av 5.292 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
    Betyg 3.2 av 5.37 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kokta dumplings med fläskkött och gräslök
    Betyg 3.2 av 5.60 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rispapperdumplings med svamp
    Betyg 3.8 av 5.41 personer har röstat
    Receptet har 12 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Dumplingsdeg
    Betyg 2.4 av 5.238 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • One pan dumplings
    Betyg 4.7 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
DumplingsKöttNudlar med räkorAsiatisk bufféKyckling dumplingsPanerad spätta