Dumplings med färs och ingefära

Betyg 4 av 5.
350 personer har röstat
27
Dumplings med färs och ingefära

Har du inte testat dumplings ska du definitivt testa det här receptet på dumplings med färs och ingefära. Små utsökta asiatiska knyten fyllda med en fantastiskt god färs. En riktig höjdare och en underbar rätt till festligare tillfällen!

Ett recept från:
Buffé nr 2, 1999

Dumplings med färs och ingefära

Ingredienser

35 st

Fyllning

3   blad kinakål
500 g  fläsk- eller blandfärs
1 dl  hackad salladslök
2 msk  hackad ingefära
1 tsk  salt
1 tsk  strösocker
1 msk  soja
några droppar sesamolja
1 msk  potatismjöl

Dumplingdeg

3 dl  hett/varmt vatten
7 dl  vetemjöl
ca 1 - 2 msk  rapsolja (till stekning)

Dippsås

4 msk  japansk soja
3 msk  strösocker
4 msk  risvinäger
2 tsk  riven, färsk ingefära
1   finhackad vitlöksklyfta
2 tsk  sesamolja
finhackad chili

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg men innehåller gluten.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4 av 5.
350 personer har röstat

Kommentarer

Riktigt bra dippsås. Ett tips är att riva även vitlöken och chilin. För att riva chili så underlättar det att frysa den först. Tänk bara på att tvätta händerna väldigt noga efter att du hanterat chili.

Jonas

2023-10-21

Hade hjälp av barnen, och äntligen fick pastamaskinen användas! Mkt uppskattat Dippsåsen var en riktig höjdare!

Samuel

2023-02-05

Har gjort dessa dumplings många gånger och de är verkligen supergoda men undrar om det bara är jag som har massor med fyllning kvar när degen är slut? Testade en gång att göra slut på fyllningen och det krävdes tre satser av degen ^^ Jag klagar inte för de är verkligen värda jobbet. Hade bara varit kul att veta. ..och ett tips är att göra många och styckfrysa så man lätt kan ta fram och steka på några när suget sätter in.

Jeanette

2022-09-13

Testa liknande recept

Ångkokta dumplings
Betyg 2.8 av 5.
291 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekta svampdumlings med dippsås
Betyg 3.2 av 5.
209 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Stekta dumplings med fläskfärs och selleri
Betyg 3.2 av 5.
36 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Tahinisallad
Betyg 5 av 5.
1 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Wonton med räkor och chiliolja
Betyg 4.9 av 5.
11 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kimchee
Betyg 2 av 5.
2 personer har röstat
Över 60 min att tillaga