Vegobullar med äppelgräddsås

Name: Vegobullar med äppelgräddsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 gul lök; 1 rött äpple; 1 msk hackad färsk dragon; 1 msk smör; 2 dl kolsyrad äppeldryck; 2 1/2 dl havrebaserad osötad vispbar grädde eller vispgrädde; 1 tsk majsstärkelse; salt; peppar; 2 förp vegobullar (à 300 g); 1/2 msk olja; 1 förp småbladig sallad (à 65 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Snabblagad och enkel vardagsmat med vegobullar, kokt potatis och den magiskt goda äppelgräddsåsen. Äppelsåsen med lök, äppeldryck, vispgrädde och dragon som extra smaksättare kan bli din nästa favoritsås som passar till många rätter.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Äppelgräddsås

1 gul lök

1 rött äpple

1 msk hackad färsk dragon

1 msk smör

2 dl kolsyrad äppeldryck

2 1/2 dl havrebaserad osötad vispbar grädde eller vispgrädde

1 tsk majsstärkelse

salt

peppar

2 förp vegobullar (à 300 g)

1/2 msk olja

Till servering

1 förp småbladig sallad (à 65 g)

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Äppelsås: Skala och hacka löken fint. Skär äpplet i små tärningar, ca 1/2 cm stora. Hacka dragonen.

Stek lök och äpple i smöret i en kastrull tills det får lite färg. Häll i äppeldrycken och låt koka några minuter. Tillsätt grädden blandad med majsstärkelsen och vispa tills såsen tjocknar något. Smaka av med salt och peppar och rör ner dragonen.

Stek vegobullarna i oljan i en stekpanna enligt anvisningen på förpackningen.

Till servering: Servera vegobullarna med potatis, sås och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?