Dragon- och senapsbakad lax med rödbetskräm

Name: Dragon- och senapsbakad lax med rödbetskräm
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port regnbågslax (à 125 g); 900 g potatis; 2 msk dijonsenap; 1 msk dragon; 500 g förkokta rödbetor; 1/2 dl vatten; 2 msk smör eller margarin; salt; peppar; 1 ask solrosskott (à 100 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Dragon- och senapsbakad lax med en färggrann rödbetskräm där laxen förbereds genom att penslas med senap och dragon och därefter avslutas i ugnen för att få en fin yta. När rödbetorna kokat färdigt mixas dessa till en slät puré ihop med matfett. Servera med kokt potatis, enkelt och gott.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2015

Ingredienser

4 portioner

4 port regnbågslax (à 125 g)

900 g potatis

2 msk dijonsenap

1 msk dragon

500 g förkokta rödbetor

1/2 dl vatten

2 msk smör eller margarin

salt

peppar

1 ask solrosskott (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Koka potatisen.

Lägg laxen i en ugnssäker form. Blanda senap och dragon och pensla det på laxen. Stek den mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Ansa och skär rödbetorna i mindre bitar. Koka upp dem med vattnet och mixa sedan till en slät puré tillsammans med matfettet. Smaka av med salt och peppar.

Servera laxen med rödbetskräm, potatis och solrosskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Gott! Rödbetskrämen var en glad nyhet!

Rosita

2015-02-19

Jättegott! Och enkelt att piffa till rätten att passa en fredag eller lördagkväll - lägg en rejäl skiva chèvre till var och en på rödbetskrämen, och gör klyftpotatis istället för kokt potatis.

Helena

2015-02-18

Super gott, många goda smaker. Vi gjorde potatismos eftersom vi tyckte det var lite sås.

Pia

2015-02-18

Energi2209 KJ / 529 kCal

Fett19 g

Salt1.96 g

Kolhydrater50 g

Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.