Haricots verts med citron och vitlök

Name: Haricots verts med citron och vitlök
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g haricots verts (bönor); 1 - 2 schalottenlökar; 1 vitlöksklyfta; 1 msk rivet citronskal; 2 msk smör; salt; svartpeppar

Under 30 min 7 ingredienser Medel

En vacker färgklick på tallriken bredvid din nygrillade biff och potatissalladen. Haricots vertsen fräser du med vitlök och schalottenlök och blandar därefter med rivet citronskal.

Ingredienser

4 portioner

300 g haricots verts (bönor)

1 - 2 schalottenlökar

1 vitlöksklyfta

1 msk rivet citronskal

2 msk smör

salt

svartpeppar

För alla

Gör så här

Ansa och lägg haricots verts i kokande saltat vatten ca 4 minuter. Lyft upp/häll av bönorna och kyl snabbt av i kallt vatten, gärna med is. Låt rinna av på en handduk.

Skala och skiva schalottenlökar. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Riv yttersta skalet av en citron.

Hetta upp en stekpanna med smör och fräs lök och vitlök, utan att det tar färg, någon minut.

Tillsätt bönorna och fräs ytterligare ett par minuter tills allt är genomvarmt. Tillsätt citronskalet. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?