Dillstekt lax med potatis och blomkålstomp

Name: Dillstekt lax med potatis och blomkålstomp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g blomkål; 600 g potatis; 2 dl mjölk; 2 msk olivolja; 1 gurka; 1 citron; 1 tsk strösocker; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 4 port laxfilé (à 125 g); 1/2 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Stompa potatisen och blomkålen med varm mjölk och krydda efter smak. Servera stompen med den dillstekta laxen, den fräscha citronmarinerade gurkan och gärna några citronklyftor.

Ingredienser

4 portioner

Stomp

ca 500 g blomkål

600 g potatis

2 dl mjölk

2 msk olivolja

Gurka

1 gurka

1 citron

1 tsk strösocker

salt

peppar

Lax

1 ask färsk dill (à 20 g)

4 port laxfilé (à 125 g)

1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Stomp: Sätt på vatten till potatis och blomkål.

Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Skala och skär potatisen i halvor. Lägg allt i en kastrull och koka mjukt.

Gurka: Skär gurkan i tärningar och pressa över halva citronen, skär resten i klyftor. Blanda gurka och citronsaft med socker och smaka av med salt och peppar.

Stomp: Värm mjölken. Häll av kokvattnet och krossa tillsammans med mjölk och olivolja och smaka av med salt och peppar.

Lax: Hacka dillen grovt och vänd runt laxen i dillen. Stek laxen i oljan i en het stekpanna, ca 3 minuter på varje sida, salta.

00:03:00

Servera laxen med stomp, gurka och citronklyftor.

Tips

Smaka gärna upp gurkan med lite senap och rivet citronskal.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Mattias
24 maj 2020
Mild och fräsch, men lite smaklös. Passar bra en varm sommardag. Lätt och snabb att tillaga.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2012 KJ / 479 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater37 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gräslöksstekt lax med blomkålsmos
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Gräslöksstekt lax med blomkålsmos

Stekt lax med blomkålsmos och grönt
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Stekt lax med blomkålsmos och grönt

Stekt lax med potatissallad och romröra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med potatissallad och romröra

Potatis- och blomkålsmos med lax
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Potatis- och blomkålsmos med lax

Stekt lax med potatis- och blomkålsmos
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Stekt lax med potatis- och blomkålsmos

Stekt lax med blomkålsmos
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Stekt lax med blomkålsmos

Stekt lax Laxmiddag Halstrad mat Laxfiléer Fisk recept vardag Ångkokt lax