Dillstekt lax med potatis och blomkålstomp

Name: Dillstekt lax med potatis och blomkålstomp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 500 g blomkål; 600 g potatis; 2 dl mjölk; 2 msk olivolja; 1 gurka; 1 citron; 1 tsk strösocker; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 4 port laxfilé (à 125 g); 1/2 msk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Stompa potatisen och blomkålen med varm mjölk och krydda efter smak. Servera stompen med den dillstekta laxen, den fräscha citronmarinerade gurkan och gärna några citronklyftor.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2018

Ingredienser

4 portioner

Stomp

ca 500 g blomkål

600 g potatis

2 dl mjölk

2 msk olivolja

Gurka

1 gurka

1 citron

1 tsk strösocker

salt

peppar

Lax

1 ask färsk dill (à 20 g)

4 port laxfilé (à 125 g)

1/2 msk olja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina laxen om fryst används.

Stomp: Sätt på vatten till potatis och blomkål.

Ansa och skär blomkålen i mindre bitar. Skala och skär potatisen i halvor. Lägg allt i en kastrull och koka mjukt.

Gurka: Skär gurkan i tärningar och pressa över halva citronen, skär resten i klyftor. Blanda gurka och citronsaft med socker och smaka av med salt och peppar.

Stomp: Värm mjölken. Häll av kokvattnet och krossa tillsammans med mjölk och olivolja och smaka av med salt och peppar.

Lax: Hacka dillen grovt och vänd runt laxen i dillen. Stek laxen i oljan i en het stekpanna, ca 3 minuter på varje sida, salta.

00:03:00

Servera laxen med stomp, gurka och citronklyftor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Mild och fräsch, men lite smaklös. Passar bra en varm sommardag. Lätt och snabb att tillaga.
Mattias
2020-05-24

Energi2012 KJ / 479 kCal

Fett21 g

Salt2 g

Kolhydrater37 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Gräslöksstekt lax med blomkålsmos
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad lax med örttäcke och blomkålscouscous
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med potatissallad och romröra
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med potatis- och blomkålsmos
Betyg 4.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lax med kantareller, färska bönor och hasselnötter
Betyg 3.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Stekt lax med blomkålsmos
Betyg 4.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxmiddag Halstrad mat Laxfiléer Fisk recept vardag Italiensk fisk Fisk huvudrätt