Dillkokta persiljerötter med kikärtskräm och persilja

Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Dillkokta persiljerötter med kikärtskräm och persilja

Likt kräftor kokas persiljerötter i en lag av öl och krondill vilket ger rotfrukten en örtig och djup smak. Serveras tillsammans med en kräm gjord på kikärtor, grädde och rökt ost och toppas med persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2021

Dillkokta persiljerötter med kikärtskräm och persilja

Ingredienser

4 portioner
8 persiljerötter
1 l vatten
1 ljus öl (à 33 cl)
1 tsk strösocker
3/4 msk salt
5 buketter krondill
1 förp kokta kikärtor (à ca 390 g)
100 g riven rökt ost
1 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
1 kruka persilja
1 tsk olivolja
2 tsk färskpressad citronjuice

Gör så här

00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 5 av 5.1 personer har röstat

Kommentar

Supergott! Också rätt enkelt och snabbt :) Med måtten i recepten passar den som förrätt men vi fördubblade och fick då en bra huvudrätt.

Sara

2021-09-03

Näringsvärde per portion

Energi1983 KJ / 475 kCal
Fett20 g
Salt1.4 g
Kolhydrater49 g
Protein17 g

Testa liknande recept

Kräftlag
Betyg 4.1 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Harira - köttsoppa
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Kikärtssnacks
Betyg 2 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftsoppa (grundrecept)
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rostade persiljerötter i pesto
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kikärtspannkaka
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad