Dhal med koriander och tomat
Om du älskar indisk mat kommer denna dhal med koriander och tomat bli en favorit. Kryddor som chili, curry, kardemumma och kanel fräses försiktigt ihop med vitlöken och sätter grunden för denna färgstarka rätt. I Indien är måltiderna en gudomlig konst, så samla vänner eller familj och njut av en smakresa.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2016
Ingredienser
4 portioner
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk chilipulver
1 msk curry
1 tsk kardemumma
1 tsk kanel
2 msk olja
3 dl torkade röda linser (3 dl motsvarar ca 300 g)
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten + tärning eller fond)
4 port ris (gärna fullkornsris)
1/2 påse salladslök (à 125 g)
250 g körsbärstomater
1 kruka koriander
2 dl matyoghurt
salt
peppar
1/2 citron
Gör så här
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2368 KJ / 566 kCal
Fett12.1 g
Salt2.97 g
Kolhydrater85.4 g
Protein23.5 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
20 stMånga som kommenterat receptet verkar ha tyckt att det blev tamt. Vet inte om receptet förändrats med tiden, eller om det var att jag hade het curry men det blev betydligt starkare och inte så småbarnsvänligt som jag tänkt mig. Riktigt gott dock!
Annelie
Är det tänkt att receptet ska göras med torra röda linser eller kokta på tetra?
Ebba
Hej Ebba! Det är tänkt med torkade här. Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Rackarns gott. Tar lite mera vitlök och kryddor då vi gillar starka smaker
Ingela
*Fullkornsris*
Carl
Jaha. Fullkornsbröd tar 45 minuter att tillaga, så börja med det. Borde stå som steg 1, inte steg 3.
Carl
Väldigt tamt daal-recept! Var tvungen att krydda upp ordentligt för att det ens skulle likna en riktig daal. Saknade färsk ingefära och spenat, vilket ingår i det daal-recept vi vanligen använder. Dessutom gör yoghurten att receptet verkligen känns som en försvenskning av originalet.
Claes
Fullständigt platt recept.
Göran
Vi älskar denna enkla och goda rätt. Ingår i basmiddagarna.
Anna
Supergott! Enkelt att göra storkok av att bjuda på eller ha i matlåda. Istället för ris brukar jag ha i potatis som jag tärnar smått och kokar några minuter i buljongen o kryddorna innan jag har i linserna.
Rebecka
Så gott! vi lagar denna rätt ofta.
Anders