Dan dan-nudlar med pak choi och kycklingfärs

Betyg 3.6 av 5.48 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Dan dan-nudlar med pak choi och kycklingfärs
Under 45 min15 ingredienser Medel

Dan dan-nudlar med pak choi är en klassisk kinesisk rätt med ursprung från Sichuan-köket. Chiliolja, ingefära och jordnötter ger nudlarna smak, och här steker vi kycklingfärs med kryddmixen five spice för extra smak.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2025

En djup skål med nudlar blandade med färs och dressing, toppade med jordnötter, ätpinnar och en tygservett vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

Dressing

1 msk riven färsk ingefära
2 vitlöksklyftor
2 msk balsamvinäger
2 msk japansk soja
1 msk krispig chiliolja (eller 1 tsk sambal oelek, för 4 port)
1 dl jordnötssmör
1 1/2 dl vatten

Färs

200 g pak choi
500 g kycklingfärs
2 msk rapsolja
1 msk five spices kryddmix
1 dl vatten
1/2 dl japansk soja
250 g äggnudlar
1 dl salta jordnötter

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

11 st

  • Helt okej rätt, men inget jag kommer göra fler gånger. Jordnötssmöret tar tyvärr över hela rätten, de andra kryddorna och 5 spices märks knappt. Och jag tror att byta ut balsamvinägern mot limesaft är en bra idé!

    Maylie

  • För mesig nudel rätt, behöver kryddas upp mer och lägga till chili samt lime istället för balsamvinäger.

    Maja

  • Dressingen smakade så vidrigt att jag fick slänga hela rätten. Fattar noll? Jag gillar kryddstark mat och har använt alla ingredienserna i dressingen förut utan problem. Misstänker att balsamvinägern är boven, eller snarare mängden. Kommer dock aldrig riskera att göra den här rätten igen.

    Maria

  • Så gott - kommer att göra den många gånger!

    Annika

  • Vad är det för kryddmix? Var hittar jag den?

    Malin

  • Lite starkt i vår smak, men nästa gång kan man kan minska på sambal oelek. Tyckte det blev lite tortt , men kanske att nudlarna fick stå någon minut för länge med såsen , hann dra i sig snabbt. Får testa att vara snabbare nästa gång. Men goda smaker.

    Elisabeth

  • Hade passat bättre med nöt eller fläsk

    Sebastian

  • Gott och enkelt![

    Veronica

  • En gång räcker, inget för fler middagar. För markant jordnöts smak.

    Bo

  • Bytte köttfärsen till vegetarisk färs, gott och enkelt att tillaga

    Nina

Näringsvärde per portion

Energi3216 KJ / 767 kCal
Fett38 g
Salt4.9 g
Kolhydrater56 g
Protein46 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Dan dan nudlar
    Betyg 4.6 av 5.68 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Hoi sin-sås
    Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Vegetariska Dan Dan nudlar
    Betyg 4.1 av 5.211 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tareqs jerk-kryddblandning
    Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 15 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Lammstek five spice
    Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Äggnudlar med räkor och ingefära
    Betyg 4.3 av 5.90 personer har röstat
    Receptet har 26 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KycklingfärsKöttfärsNudlarSallad asiatiskJordnötAsiatisk färs