Dan dan nudlar

Betyg 4.6 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 14 kommentarer
Dan dan nudlar

En kinesisk nudelrätt för hela familjen! Dan dan nudlar består av kryddig köttfärs och en krämig dressing med bland annat jordnötssmör, soja och tahini som blandas med äggnudlar. Toppa gärna med salladslök och jordnötter.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2022

Dan dan nudlar

Ingredienser

4 portioner

Chiliolja

1/4 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 salladslök
1 dl neutral rapsolja
1/2 msk grovhackad ingefära
1 stjärnanis
1 kanelstång
1 lagerblad
3/4 msk chiliflakes
1/2 dl milda torkade chiliflakes (t ex gochugaru eller aleppopeppar)
1/2 msk rostad lök
2 tsk sesamolja
2 tsk japansk soja
1/2 tsk salt

Färs

300 g fläskfärs
1 msk rapsolja
2 tsk five spices (kryddmix)
2 msk japansk soja

Dressing

2 msk japansk soja
1 msk strösocker
2 msk tahini
2 msk jordnötssmör
3 msk chinkiang- eller balsamvinäger
1 riven vitlöksklyfta
4 msk vatten
3 salladslökar
2 pak choi
200 g äggnudlar
4 msk hackade jordnötter

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.63 personer har röstat

Kommentarer

Väldigt gott! Det var en smak som exploderade i munnen av alla kryddor . De var väldigt många olika moment .

Pernilla

2023-08-02

Phu😅ok kan man kanske säga ?

Christina

2022-08-04

Det var underbart gott. Det är nog inte det "riktiga" dandan, men liksom inspirerad av det. Om ni köper autentiska kryddor i tex asiatisk butik så ska det smaka kanon! Vi ska laga den många gånger till.

Mia

2022-03-28

Testa liknande recept

Hoi sin-sås
Betyg 2.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Lammstek five spice
Betyg 4.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äggröra med tomat och chili
Betyg 4.4 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Soup dumplings Xiaolongbao
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Vegetariska Dan Dan nudlar
Betyg 4.1 av 5.206 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tareqs jerk-kryddblandning
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad